Novedades (37054 libros)

En esta obra se explican los tratamientos psicológicos utilizados en la actualidad con los delincuentes. Se presentan las técnicas más importantes y el modo de aplicarlas, así como la forma de evaluar su eficacia. Se presta atención de manera preferente a programas de tratamiento con delincuentes de especial preocupación: juveniles, violentos, toxicómanos, agresores sexuales y maltratadores familiares. Se analizan los tratamientos que se han llevado a cabo en prisiones, en instituciones juveniles y en la comunidad social, presentando diversos casos y experiencias basados en hechos...

En un futuro cercano, todo el mundo se encuentra conectado de forma permanente a la red a través del log, un dispositivo portátil con múltiples aplicaciones. Un cúmulo de acontecimientos extraños, sin relación aparente, enlazará las vidas de diversos personajes, tejiendo una trama trepidante alrededor del factor humano en la sociedad de la información. Un hacker fascinado por Paco Menéndez y su obra cumbre “La abadía del crimen”. Una IA atrapada por la personalidad de Holden Caulfield. Un puzzle imposible cuyas piezas son fragmentos de vida. Una partida cuyo resultado puede dar...

Cinco famílias, cinco países e cinco destinos marcados por um período dramático da história. Queda de gigantes, primeiro volume da trilogia "O Século", de Ken Follett, começa no despertar do século XX, quando ventos de mudança ameaçam o frágil equilíbrio de forças existente – as potências da Europa estão prestes a entrar em guerra, os trabalhadores não aguentam mais ser explorados pela aristocracia e as mulheres clamam por seus direitos. De maneira brilhante, Follett descreve a saga de famílias de diferentes origens e apresenta os fatos sob os mais diversos pontos de vista. ...

El sueño de un exiliado cubano, todo comienzo un 1 de Abril de 1980, tome la dedición de salir de mi país por medio de una embajada, con la intención de llegar a estados unidos, sabiendo que para lo que yo quería lograr, tenía que salir mi tierra adorada Cuba, tal vez en Miami sería mucho más fácil, siempre desde muy niño soñé y admire a los grandes escritores sabios, como ha mi ídolo José Maria Vargas Vila y mi guía espiritual literario, como varios espiritistas y tatas lo han nombrado como el escribano, & otros tantos mas. Y soñaba con que algún día podría ser como uno de ...

Con el gran libro de las conservas, incluso las personas más atareadas pueden crear una buena despensa con reservas de grutas, verduras, hierbas, carnes, vinagres aromáticos y sazonadores. Instrucciones ilustradas paso a paso, gráficos informativos y una gran cantidad de deliciosas recetas, hacen de este libro una referencia indispensable en la cocina. El gran libro de las conservas abarca el tratamiento y la producción de alimentos frescos del supermercado o de la huerta, incluyendo: • Envasado > contenedores y utensilios, técnicas y seguridad y qué envasar • Secado > utensilios,...

Este libro pretende encaminar a la capacitación de alumnos y profesores ante este nuevo reto educativo. Y es que hablar de nuevas tecnologías es significar al sistema educativo en su totalidad, ya que, como veremos, no son privativas de un nivel, ni de una disciplina. Abarcan a la escuela en su globalidad, al contexto educativo en su integridad, a la formación del alumno, del profesor, todos ellos sumergidos en esta nuestra sociedad de hoy, una sociedad presidida por las redes de la comunicación y la información.

Teorías y modelos explicativos del desarrollo a lo largo de todas las etapas del proceso evolutivo de la persona. Se siguen los descriptores psicoeducativos y evolutivos de la ley del 2003.

SEARCHING FOR EMMA SPA En busca de Emma is the moving story of two fathers that overcame all obstacles to bring their daughter into this world. A personal story of the building of a 21st century family. A universal story of love. This is the first book from the Editor-in-Chief of People en Español. As the Editor-in-Chief of People en Español, the highest circulated Spanish-language magazine in the USA, Armando Correa knows a thing or two about glitz, celebrity, and glamour. Yet, missing from his life was the family he so yearned to create; the family that thanks to science, patience, and...

Título: DE MANO EN MANO Resumen: "De mano en mano" nos narra las peripecias de un billete de 20 euros que pasa por varios dueños pertenecientes a diferentes entornos y clases sociales. Esta trama permite a los autores adentrarse en la realización de una "radiografía" real de nuestra sociedad actual.

La gran novela de amor y aventuras de Adolfo Bioy Casares, que definió con ella el curso de la literatura argentina. Hito de la literatura fantástica, La invención de Morel (1940) es una novela de amor y aventuras sobre los extraños acontecimientos que descubre un fugitivo al llegar a una isla desierta, en la que de pronto se manifiestan habitantes espectrales. Gracias a la brillante imaginación De Adolfo Bioy Casares, lo inexplicable hallará su razón de ser en un asombroso postulado científico, pero entretanto el narrador caerá presa de sus impulsos más irracionales, hasta...

Hacer enchiladas está chupado, o eso pensaba Sam hasta que intenta leer la receta. ¿Son tres cucharadas de picante o una tercera parte? Las palabras empiezan a nadar por la página y Sam se pone muy nervioso, así que, para darle vidilla al asunto, echa dos cucharadas bien grandes (y algo de propina) y se marcha al colegio. Allí todo el mundo está deseando probar la obra maestra del chef Sam, pero nadie sabe que se aproxima el ataque de LA ENCHILADA ASESINA...

Siglo XVII. La pugna por el poder en la Nueva España se intensifica con la llegada de un nuevo virrey. Las prebendas y privilegios otorgados por el antiguo representante de la corona han levantado envidias y enfrentamientos entre la burguesía, el Estado y la Iglesia, representada en esta lucha por su brazo armado, la Santa Inquisición. En medio de este choque una nueva fuerza está surgiendo de las sombras: una hermandad secreta de mujeres que han heredado las imprentas de sus difuntos maridos. Cuando el reputado impresor Bernardo Calderón muere inesperadamente, Paula, su esposa, será...

¿Lograría escapar del encanto de un seductor? El destino obligó a Sabine Hayes a reencontrarse con el padre de su hijo, aunque no estaba dispuesta a rendirse a todas sus demandas. No iba a permitir que el poderoso y rico Gavin Brooks volviera a manipularla. Le consentiría conocer a Jared, pero ella no volvería a su lujoso mundo ni a su cama. Sin embargo, Gavin no había dejado de desear a Sabine y, además, tenía derecho a reclamar lo que era suyo. Por eso haría todo lo que estuviera en su mano para impedir que ella volviera a escapársele.

Stop begging when you pray, and open your soul connection to God through positive prayers or affirmations.

El proyecto Incidente Norilsk consiste en 4 novelas cortas entrelazadas entre sí contando la misma historia en paralelo desde diferentes puntos de vista, opcionalmente combinadas con un juego de mesa que te permitirá jugar el universo representado en los libros. El orden en el que el lector decida comenzar a leer los libros (libro por libro, un capítulo de cada uno, etc) resultará en su percepción única del Universo ilustrado en ellos. Norilsk, una ciudad en las heladas planicies de Siberia es impactada por un objeto desconocido caído del cielo haciendo que todos sus habitantes...

En un distópico escenario futuro, la Humanidad ha perdido por completo la capacidad analítica, convirtiéndose en víctima de la manipulación de una entelequia dominante. La sociedad global parece amoldarse al nuevo orden, aunque para ello deberá atravesar una pandemia de suicidios, detrás de la cual se esconde un oscuro misterio. Repleto de episodios en los que el humor negro y el absurdo suavizan la tragedia sobre la que gira el relato, SAC Rebajas de Otoño mantiene al lector entre la carcajada y la resignación, mientras nos invita a recorrer los sinuosos senderos que conducen a la...

Esta libro es la primera publicación histórico-logopédica; en ella se expinen los numeroso esfuerzo realizados poor la humanidad para analizar y resolver las limitaciones dle lenguaje. Recoge escuelas científicas, investigaciones, publiccaiones, Instituciones, Congresoos, etc. que han tarado la logopedia en diversoos pañises. Este libro es una ayuda muy útil para los interesados en la problemática de las dificultades o deficiencias de carácter linguïstico o auditivo: logopedas, psicopedagogos, psicólogos, médicos, terapeutas, maestros y educadores, trabajadores sociales padres y...

Introducción Hola, volví a acumular 8 Megabytes en textos, y armé este libro, ¿los temas? Los mismos de siempre: Falsos cuentos chinos, casi haikus, medio tankas, la ciudad, el río, Guatire, Guarenas, y Elia. Sobre todo, Ella. Convencí, hace catorce meses a Edgar (Mi hermano) de que vale la pena escribir y publicar en blogs y Facebook, y tiene muchos más “Me Gusta” y descargas que yo :=( Lleva dos libros en Amazon :=) Ambos estamos convencidos de que la poesía es demasiado importante para dejársela solo a l@s poetas; sobre todo a l@s que cantan las hazañas de héroes, y alegran...

Pedro Solbes, uno de los máximos protagonistas de la escena política y económica española y europea de las últimas décadas, relata en estas memorias sus años al frente de las muchas y diversas responsabilidades públicas que ha ejercido a lo largo de algo más de cuarenta años de ejercicio profesional. Con el ánimo de dejar testimonio vivo de los episodios fundamentales de los años en los que ha ocupado cargos públicos, muchos de los cuales pueden ser calificados sin grandilocuencia de históricos, Solbes nos relata —con una prosa sorprendentemente ágil en este género, amena y...

André Paul Guillaume Gide (1869-1951), conocido como André Gide, fue un renombrado escritor francés. Premio Nobel de Literatura en 1947 y fundador de la prestigiosa Editora Gallimard, André Gide es el autor de livros memorables como: "El Inmoralista", "Si la semilla no muore", "La puerta Estrecha" "Los Monederos Falsos", entre otros. Su obra tiene muchos aspectos autobiográficos y en ella se exponen conflictos morales, religiosos y sexuales. La obra Corydon es una colección de ensayos sobre homosexualidad. Los textos se publicaron inicialmente de forma separada desde 1911 a 1920. La...

Este manual de dietética tiene como objetivo poner al alcance de los médicos y los dietistas los argumentos y las claves que permiten elaborar una intervención dietética eficaz y pertinente. 55 fichas dietéticas para los prescriptores facilitan la aplicabilidad del régimen descrito en cada situación, ya se trate de equilibrio alimentario, enfermedades metabólicas, digestivas, cardiovasculares o renales, cáncer o intolerancias alimentarias y alergias. Las 55 fichas dietéticas de la obra pueden descargarse e imprimirse en la página web: www.elsevier.es/dietetica_practica_medica Este...

Pese a las muchas reservas que genera el balance global que hoy pueda hacerse de la descentralización y la autonomía territorial introducidas por la Constitución de 1991, algunos cambios que se perciben en la realidad política de los territorios y en ciertos sectores de la opinión pública, la legislación y la jurisprudencia nacional permiten advertir nuevos vientos en esta materia. A una creciente sintonía con la necesidad de profundizar estos aspectos del sistema político y jurídico se suma el muy amplio margen de desarrollo que todavía ofrece en este frente el texto...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos...

Un ensayo sobre el rol maternal en los cuentos tradicionales, escrito por una psicóloga experta en las relaciones familiares. Analiza los estereotipos de la maternidad: la madre bruja, la madre hada, la madrastra... aplicándolos a los conflictos psicológicos más habituales. Una lectura tan interesante desde el punto de vista de análisis cultural y literario como el psicológico. Basado en los cuentos más conocidos de los hermanos Grimm, Andersen, las leyendas populares rusas, etc. Sibylle Birkhäuser-Oeri nació en Basilea en 1914. Estudió en el Jung Institut de Zúrich y realizó un...

La figura de María Teresa León fue uno de los ejemplos más atractivos de la participación intelectual y comprometida de la mujer durante los años de la República y, posteriormente, representó una de las voces más vivas y activas de la creación y del testimonio español en el exilio.

Our KwikFix™ English Booklets are laminated pocket-sized tools that will instantly and effectively help your Latino employee “get their point across” in English. Our “grammar-less” approach helps lessen frustration and close the communication gap that often exists between managers and Latino employees. Designed with input from industry experts, this KwikFix™ “Instant” English Booklet includes complete phrases and requests related to: cleaning a room, stocking a cart, the laundry room and small talk for example. All booklets include a pronunciation guide that will instantly...

El deterioro obvio de los ambientes acuáticos, tanto dulces (ríos, lagos y embalses) como costeros (lagunas, estuarios, bahías, marismas), es resultado de los cambios provocados por las diversas actividades antropogénicas, teniendo como consecuencia que la calidad del agua que sostiene a una gran variedad de organismos se haya visto alterada en diverso grado. Bajo este panorama algunos organismos acuáticos pueden resistir adaptándose a condiciones deletereas definiendo así al ambiente, u otros desaparecer por no soportar condiciones de impacto. De esta manera surge la necesidad de...

Este volumen incluye un estudio sobre el proceso de cambio y transformación en el mundo sublunar y varios escritos breves de temática psicológica, emparentados tanto con Acerca del alma como con los tratados de ciencias naturales de Aristóteles. Acerca de la generación y la corrupción es una obra breve pero densa, que trata una parte importante de la filosofía natural de Aristóteles: la estructura del mundo sublunar y el proceso de cambio que en él se produce, cuyo fundamento racional se quiere detectar y comprender a fin de probar la integridad del ser frente a la apariencia...

El Camino es la historia de muchacho (Jorge), que embaraza a una joven de una posición económica más elevada que la de él por lo que los padres de ella la mandan a vivir a un lugar lejano. Jorge decide ir a buscarla y después de mucho tiempo y paciencia logra encontrar a su amada y a su hijo, en El Camino, la fe y la paciencia del protagonista son puestas a prueba, pero esto no lo desanima si no que lo hace una mejor persona y lo impulsa a seguir hasta ver su búsqueda coronada.

Un honrado médico rural de sólidos principios y su sobrina Mary provocan una honda conmoción en la clase alta rural de Barchester, representada por las ostentosas familias Gresham y De Courcy. La mansión de los Gresham atraviesa problemas, el mayor de los cuales es el empeño de Frank, el heredero, en casarse con Mary. Animosa, leal y sincera, Mary no posee nada de valor, salvo ella misma. A su alrededor girarán las damas de ambas familias, que contrastan por su esnobismo. Ante los altibajos del amor en la joven pareja, el doctor Thorne aporta su integridad y su fidelidad a los propios...

Con este número de Documentación Social nos introducimos en el término de Sostenibilidad y los diferentes aspectos que dicho concepto abarca: una implicación social otra Medioambiental y otra económica.

Esta obra colectiva recoge buena parte de las comunicaciones y las ponencias presentadas en el XVII Coloquio de la APFUE, la Asociación de Profesores de Francés de la Universidad Española que ha trocado recientemente su denominación por la de AFUE (Asociación de Francesistas de la Universidad Española); cambio motivado, en opinión –expresada mayoritariamente– de sus miembros, por entender que el término francesistas refleja mejor al conjunto de los universitarios que se dedican a los Estudios Franceses en España, tanto en la docencia como en la investigación. El volumen da...

1954. La tranquilidad de Hayedo del Valle se ve sacudida por la llegada de Marina, una joven de dieciocho años. Su extraordinario parecido con la víctima de un suceso acaecido dos décadas atrás, hará aflorar los secretos que ocultan sus habitantes desde hace demasiados años y desatará odio enquistado durante tanto tiempo. ¿Quién es Marina? ¿Por qué ha llegado a ese pueblo? Y ¿qué relación tiene con la joven muerta? Con una justa medida de intriga, odio y secretos que van de la mano a lo largo de toda la historia, esta absorbente novela hará que no puedas dejar de leer hasta...

¿Quiere saber qué le deparan el 2017 y el 2018? Este libro contiene las previsiones llevadas a cabo por Costanza Caraglio y Chiara Bertrand, a través de las cuales podrá descubrir las grandes líneas de su destino en todos los terrenos (vida sentimental, profesión, dinero, salud...). Además, se incluye un capítulo en el que podrá conocer el nombre de personajes famosos con su mismo signo del zodiaco. Esta obra, indispensable para todos los aficionados a la astrología, le explicará las características generales de Géminis, la influencia de los planetas en su personalidad, el papel...

Nuestras familias necesitan oración ahora más que nunca. Casi a diario escuchamos reportes en las noticias sobre el aumento en el uso de drogas. ¿Te preocupan las decisiones de vida que están tomando tus hijos adultos? ¿Estás ayudando o facilitando a tus hijos? ¿Cuestionas si Dios está obrando en sus vidas cuando no ves que tus oraciones están siendo contestadas? Este devocional de treinta días te ayudará a aprender a obtener fortaleza de Dios un día a la vez. Con más de doscientas referencias bíblicas, te guiarán para que reconsideres tu enfoque para ayudar a tus hijos...

Di Atzeni, morto giovane inghiottito dal mare della sua isola, pubblichiamo il primo e l'ultimo racconto: 'Il demonio è cane bianco', una vecchia leggenda sarda, del diavolo che viene a conoscere un paesino, e 'Bellas mariposas', una nuova leggenda sarda, di due ragazzine del melting pot umano di un quartiere popolare di Cagliari che in una giornata conoscono se stesse.

This book was born out of the idea that domain-specific knowledge has two major dimensions, since, on the one hand, peer-to-peer communication is primarily intended to further research within specific disciplines, while, on the other, domain-external, asymmetric communication of ‘filtered’ knowledge caters to different types of lay-audiences. Collectively, the chapters in the volume take the reader on a journey through knowledge communication and knowledge (re)presentation strategies that are able to successfully disseminate and communicate. The domains under scrutiny are medicine and...

Vuelve el criado más caradura del Siglo de Oro español y lo hace bajo la falsa de identidad del teniente de navío Pedro Lorenzo Quiñones. Esta vez el duque le encarga una sencilla misión: debe viajar hasta Sevilla, buscar al conde de Medina, recoger un paquete de suma importancia y retornar a palacio con pies ligeros. Acompañado de su fiel tropa —Rafael el Tinaja, Diego el Corneta, el Maestro de Armas, el mozo despierto y los silenciosos hermanos Vargas— se embarcará en esta nueva empresa con el mejor de los ánimos, aunque quizá sus pasos le conduzcan hacia otros destinos...

Una guía única para artistas que desean experimentar con técnicas mixtas y hacer sus dibujos de paisajes más fotorrealistas. La artista y maestra popular, Jasmina Susak, alienta a los lectores a experimentar con la mezcla de medios y crear paisajes coloridos. Los artistas de todos los niveles de habilidad encontrarán mucho para inspirarse en esta guía detallada y práctica. Jasmina Susak nos lleva a través de etapas de dibujo fáciles de seguir, e incluye consejos sobre el uso de lápices de colores y marcadores. Ella muestra cómo dibujar elementos del paisaje: árboles y hojas,...

La esperada nueva novela de la autora de Diez mujeres es la historia de una traición. «¿Quieres saber quiénes me han traicionado? Todos.» Producto de un accidente absurdo, Miguel Flores, es detenido en una protesta contra la dictadura de Pinochet. Tras unos días en el calabozo del cuartel policial es enviado a una zona agrícola cercana a la capital, pero aislada de toda actividad política. Sin recursos y obligado a firmar a diario en el retén de Carabineros, sus días transcurren en soledad y con lo mínimo para subsistir. Su presencia genera temor u odio entre los lugareños, salvo...

La obra comprende lo siguiente:l Enfermedades del corazón y de los vasos.l Afecciones de las arterias.l Afecciones de las venas.l Enfermedades del riñón.l Albuminurias con lesiones del riñón.l Enfermedades nerviosas.l Enfermedades de la piel.l Enfermedades venéreas.Aunque no actualizado, describe los cuadros clínicos y su tratamiento. Indicando la diferencia entre los medicamentos homeopáticos y señalando lo que debe hacerse y no hacerse, y lo que falta de hacer, como complemento al tratamiento. Pero siempre recomendando la potencia que sea útil.Es una obra que se ha mantenido por...

Todos tenemos nuestros principios, y seguramente muchos estaríamos dispuestos a defenderlos; la cuestión es hasta qué punto seríamos capaces de llegar en nuestro empeño. El protagonista de esta novela, al contrario que la mayoría de nosotros, tiene el firme propósito de poner en práctica esta defensa sin dudas ni vacilaciones, a costa de lo que sea. Aunque, claro, para él resulta fácil teniendo en cuenta que no conoce la compasión ni el arrepentimiento... Carlos Oliván nos sorprende en esta ocasión alejándose por completo de la novela histórica, su género habitual. Tras Las...

Bien lo dijo el Gran Gusteau (personaje de Disney en la película Ratatouille del 2007) y efectivamente cualquiera lo puede hacer y es mucho más fácil si se tiene una guía para hacerlo. REPOSTERÍA SIN HARINA no es un recetario que tenga la intención de ser un libro de recetas para adelgazar, pero podría ayudar como complemento si tu nutriólogo te prohíbe el consumo de harina refinada. Las recetas que aquí encontraras son fáciles de hacer y como el titulo del libro lo dice, excluyen la harina refinada de trigo y hacen uso de harinas de avena, coco, almendras entre otros. Para la...

Teruel 1981. En la comarca del Vallecico, el padre Bernardo—un laborioso y abnegado cura rural—se afana por llegar a tiempo a las cinco parroquias del valle, a bordo de su Mobylette Campera de color naranja. Recorre los caminos sin empedrar con una fe inquebrantable, protegido por el brazo incorrupto de Santo Toribio, patrón de la comarca. Las autoridades eclesiásticas deciden trasladar la reliquia a la catedral de Valencia pese a la insistencia del humilde cura. A pesar de sus súplicas es ignorado y el valle es víctima de la sequía, la despoblación, el éxodo, la tristeza. Año...

¡Las ondas de la lucha de Yoda en el pasado serán percibidas por Luke Skywalker en el presente! Con C-3PO capturado y R2-D2 al rescate. Luke retoma la lectura de los diarios de Ben Kenobi, esta vez centrados en una aventura legendaria con el Maestro Jedi ... ¡Yoda! Inducido por una fuerza ancestral extraña que pondrá a prueba la sabiduría del maestro, llegará a un mundo lleno de niños salvajes y misteriosamente poderosos. Intrigado por lo desconocido de la fuerza que allí habita, el maestro deberá convertirse una vez más en estudiante y dejar fluir los acontecimientos para...

Comunicar es divertido... ¿En serio? ¿Usted piensa que no puede crear y mover un equipo mientras se divierten? ¡Es perfectamente posible y se puede hacer por su propio equipo! ¡¡Nuestra colección de guías prácticas "Team Building inside" va a demostrarlo!! Descubrir las actividades energizantes y divertidas que le ayudarán a crear y vivir el trabajo en equipo :-) Como parte de nuestra empresa de team building y el primer parque de aventura que se haya creado jamás en Rumania, construido con nuestras manos y abierto al público en 2006, organizamos y facilitamos decenas de eventos de ...

En Quiero ser cómico Antonela de Alva se disfraza de esfinge y nos lleva a conocer una galería de adivinanzas, chistes, frases graciosas, refranes, piropos, leyes desastrosas, diálogos de locos, tantanes, acertijos, trabalenguas y colmos, como para reírse a carcajadas.Quiero ser cómico es un manual de instrucciones para la risa; es un circo de humor ideal para los días de lluvia, para las vacaciones, para los campamentos y para el recreo; es un recetario de fantasía e ingenio; para jugar y reír, para reír y jugar.Este libro está pensado para todos aquellos que llevan un cómico...

Hoy en día se habla, se escribe y se hace mucho en nombre de la exclusión social. Pero ni siquiera su actual persistencia hegemónica en los discursos de época ha logrado fijar un sentido unívoco. Hablar de exclusión social es adentrarse en un brumoso territorio de percepciones y sobreentendidos acerca de las distintas formas de malestar en el capitalismo global. Las ciencias, las políticas y las profesiones sociales tienen un compromiso con la clarificación de las categorías de análisis y acción social. Por todo ello, el presente texto analiza los procesos que excluyen a las...

El planteamiento de este trabajo es aportar al alumno no solamente los conocimientos teóricos de las prácticas profesionales del mundo televisivo, sino además un acercamiento a los cambios tecnológicos que están teniendo lugar y una visión crítica de una sociedad mediada por la información televisiva y las secuelas sociales y culturales que esto supone.

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

En su historia reciente, México ha atravesado por tres conflagraciones decisivas para su conformación como país: la guerra de Independencia, las guerras de Reforma y la Revolución. En 1810, 1858, 1910. México en tres etapas de su historia Gisela von Wobeser reúne a una serie de expertos para analizar aspectos políticos, sociales y económicos medulares del desarrollo del país dentro de este marco de aproximadamente un siglo: la conformación del territorio, el gobierno, la jurisprudencia y la administración; recursos naturales y población; la situación económica de la agricultura, ...

Relato corto de Emilia Pardo Bazán, que además de escritora tuvo una importante actividad política como consejera de Instrucción Pública y como activista feminista. Una de las autoras españolas más prolíficas, en digital de la mano de Linkgua narrativa.

Más de 250 películas imprescindibles de España e Hispanoamérica desde el inicio del sonoro hasta hoy, rodadas en español. Una selección de las más destacadas películas de nuestra cultura, rescatando las joyas olvidadas sin prescindir de las cintas más comerciales y conocidas. Un enfoque totalmente innovador que asocia la mejor producción cinematográfica rodada en español. Esta antología pretende acercar al espectador los títulos más significativos rodados en el idioma español en cualquiera de los países que componen su comunidad idiomática a ambos lados del Atlántico. Se...

"Todo lo que he escrito apunta a la imposibilidad de una amistad. Siempre estuvimos en bandos opuestos". Un escritor peruano residenciado en España decide escribir una novela confesional para conjurar un pasado de complejos y rencores. Este ajuste de cuentas de la memoria tiene como epicentro su malograda amistad con Zeta, quien, a diferencia de él, supo escalar posiciones en el Perú gracias a una turbia carrera política. El recuento de las experiencias de ambos amigos durante más de dos décadas reproduce, a escala estudiantil y doméstica, el clima de violencia, discriminación y...

La ira puede apaciguarse y controlarse con buenos consejos y un tratamiento efectivo que conlleve un cambio sustancial en la vida. el especialista Ronald Potter-Efron cataloga la cólera en cuatro tipos: cólera de supervivencia, desencadenada por el sentim

En este libro, Sanders da a conocer los principios para entender la voluntad de Dios para nuestra vida. Sanders arguye que la clave para la búsqueda de la voluntad de Dios en nuestra vida es conocer a Dios. Su voluntad puede entenderse claramente si la busca: La encontrará y vivirá con confianza y dicha.

Partiendo de su experiencia profesional y personal Luz Casasnovas nos introduce en este libro “La Memoria corporal, Bases teóricas de la Diafreoterapia”, en una nueva metodología que, aplicada como un todo, nos da elementos para entender nuestro cuerpo y la enfermedad, más allá de los oscurantismos y el hermetismo de la medicina convencional. Para muchos, permitirse ver otras caras de la realidad, aceptar explorar nuevos marcos de referencia, si ello vuelca los razonamientos establecidos, es una temible amenaza. Para ella, una aventura maravillosa. Donde unos se paran, rechinan,...

La Cuaresma es el viaje anual que nos lleva a las profundidades del misterio de Dios. Para muchos que deben hacer un gran esfuerzo de conciliacion para cumplir con sus responsabilidades cotidianas, este periodo liturgico a menudo puede pasar con extrema rapidez dejando poco espacio para el crecimiento espiritual. Pero en este folleto, el padre Ron Rolheiser, conocido autor de obras de espiritualidad, nos ofrece una serie de reflexiones para cada dia de la Cuaresma y de la Semana Santa, las cuales son lo suficientemente breves y claras para una persona ocupada; pero, a la vez, suficientemente...

Despues del saqueo de los recursos naturales y humanos provocado por las diversas conquistas de los paises europeos en America Latina se ejecutaron las luchas de independencia como una necesidad de recuperar la dignidad de los pueblos. Dulce Maria Mendez, de manera objetiva, expone causas, actitudes y nombres de quienes contribuyeron a la independencia de cada pais. Pero, hasta donde ha sido efectiva la independencia de America Latina?, en manos de quienes se han doblegado los paises ante las diversas formas de manipulacion de los imperios?, existe la libertad y la independencia anhelada? En...

Pocos personajes de la literatura son más reconocidos universalmente que Sherlock Holmes, el detective surgido de la imaginación de Arthur Conan Doyle. Cautivados por sus poderes de observación y deducción, muchos lectores pasan por alto el uso que Holmes hacía de la ciencia para resolver sus casos. Remediar semejante limitación, al mismo tiempo que introduce a los lectores en los fundamentos científicos de las técnicas forenses, es el propósito de este libro. Así, y tras introducir a los principales personajes del mundo de Holmes – Watson y Moriarty, en especial –, James F....