Libros de Educación (2382 libros)

Los conejos llegaron hace muchas generaciones. Llegaron en barco... Los conejos se propagaron por el país. No había montaña, desierto o río que pudiera detenerlos. ¿Quién nos salvará de los conejos? Una rica y encantadora historia para todas las edades y culturas.

En Lengua y comunicación 2 se busca formar el conjunto de habilidades verbales y cognitivas fundamentales, tales como la comprensión, el análisis, la comparación, el contraste y la formulación discursivas, que permitan al estudiantado disfrutar del uso de la lengua y el procesamiento de la información obtenida a través de textos escritos, fuentes orales y visuales.

La información más completa sobre los orígenes, estándar, temperamento, características, adiestramiento, concursos, cuidados y salud de esta raza

Al tratarse de un libro con contenidos de varias asignaturas, es importante que esté bien estructurado y organizado para encontrar fácilmente los contenidos buscados. Presenta una gran cantidad de actividades para trabajar los contenidos, así como ejercicios resueltos que favorecen el aprendizaje autónomo del alumno. Tiene un enfoque práctico y motivador, con gran protagonismo de las nuevas tecnologías.

Cuando un astrofísico afirma que el universo «está en expansión», o comenta lo que ocurrió en «el primer cuarto de hora» de la existencia del cosmos, ¿está diciendo algo accesible al lector no especializado? ¿Es posible hablar en términos llanos y coloquiales de la teoría de la relatividad? En este libro, el profesor Eduardo Battaner consigue explicar de forma sencilla y rigurosa temas hasta ahora reservados a los científicos. Para ello, se sirve de la ficción de un grupo de amigos que, desde el pueblo donde viven, deciden invitar a un astrónomo profesional para que les...

En una sociedad aún inmersa en los principios victorianos, la familia Barnett no se diferencia de las demás familias de posicioón acomodada que procuran educar a sus hijos en los mismos esquemas rígidos. Un padre autoritario, magnate de la industria mader

En apariencia, un thriller. Pero, al mismo tiempo, el relato de una crónica de sucesos y una investigación periodística. Todo ello situado en la fascinante ciudad de Oporto, aunque, sospechamos, podría tratarse de cualquier otra ciudad de Europa. Sospecha

El último tercio de la vida de una persona, de la vida biológica, pero también de la mental, no es un tiempo que se unte dedecrepitud, sino al contrario, es el tiempo del gozo de otra manera, de la mirada sosegada, de la in quietud, de la curiosidad serena, de la pasión. Este libro expresa el vértigo de la primavera que se asoma a la noche, verdad última, y se embellece de los recuerdos cada vez más abundantes que van adoptando en el poeta, una dimensión desconocida. Libro de plenitud, que nos ofrece una mirada vital y metafísica a la vez, de la existencia. La obra poética del...

La Vitoria de 1522 no solamente se ha convertido en la capital del reino, sino también en el centro de la Cristiandad. Mientras se avanza en la construcción del templo de Santa María, un mendigo es encontrado herido junto al cadáver del constructor Barrundia. Inmediatamente es acusado de asesinato, pero logra huir y refugiarse en la Iglesia de Santa María donde pide asilo. Paralelamente, en la posada de Blas, se lleva a cabo una intriga para tratar de asesinar al condestable.

�Sabes esa sensaci�n de no estar haciendo todo lo que puedes por ser feliz? �De saber que hay algo que quieres cambiar y de pensar a diario en ello pero no saber qu� hacer? Entonces este libro es para ti. �Qu� har�as t� con un bol�grafo que no pinta? �Hacia d�nde va tu vida? �Se te ocurre algo diferente que hacer este fin de semana? �Son tus d�as similares y no sabes salir de la rutina? Este es un libro de ejercicios y retos particular, y pasar�s m�s tiempo mejorando con �l que ley�ndolo. Pero l�elo bien.

¿Qué significa hoy aprender? Bajo una perspectiva transdisciplinar el autor repasa los avances de las tecnologías, las novedades de la biociencia, las transformaciones de la vida cotidiana y de la vida escolar, las amenazas de la exclusión social, las condiciones que ha de tener una sociedad aprendiente, etc., para, contando con estas realidades, "reencantar" y llenar de un significado nuevo la hermosa tarea de educar. El libro incluye un interesante glosario de términos actuales en educación.

Los trekkings del Everest y los Annapurnas, son sin duda las travesías montañeras más internacionales del mundo, y por primera vez, a través de esta publicación, son editados en lengua española con gráficos y fotografías a todo color. Asimismo, puede afirmarse también que se trata de la edición más llamativa que jamás se haya editado en ninguna lengua sobre estas dos míticas travesías, gracias al oficio de Triangle Postals. Con el horizonte del año 2011, en el que el gobierno de Nepal promocionará al más alto nivel sus extraordinarias montañas, la presente obra trata de...

Batería de preguntas, tipo test, sobre las diversas competencias que desarrolla el Enfermero en los los Centros Sanitarios. Son cuestionarios de autoevaluación, con más de tres mil preguntas sobre numerosas materias y funciones, cuya realización y memorización ayudarán a afianzar los conocimientos necesarios para superar las pruebas selectivas para esta categoría sanitaria. Este recurso didáctico constituye pues una herramienta fundamental para afrontar con garantías las pruebas selectivas.

Se realiza una aproximación contextual especialmente en lo político y en lo cultural, sin olvidar el panorama social de una colonia nuevamente “conquistada”, fiscalmente, por los Borbones. Modelos educativos desarrollados en los “tres niveles” que las escuelas, los colegios y las universidades enfatizan con un regalismo de fondo alimentado por un probabiliorismo que combate el laxismo de los regulares. Se concluye con una valoración positiva de la acción cultural y educativa de la Iglesia en ambos hemisferios.

Metodología para la Planificación estratégica de un Modelo Ecológico/Holístico para prevenir el acoso escolar (Bullying y Cyberbullying) en las escuelas privadas, públicas e instituciones de educación superior en Puerto Rico: Innovación Disruptiva es un libro dinámico y vital para mitigar y/o eliminar el fenómeno de acoso escolar diseñado estrategias en función del núcleo escolar.

En esta obra se narran las aventuras amorosas del protagonista y su relación con la Trotaconventos. Se han modernizado la lengua y la ortografía, pero se ha mantenido fundamentalmente la estructura en verso.

En 1885, un año después de haberse casado con Charles Walter Stetson, Charlotte Perkins Gilman dio a luz a su hija, Katharine, y al poco tiempo entró en una profunda depresión. El doctor Silas Weir Mitchell, un reputado neurólogo a quien había acudido en busca de ayuda, le diagnosticó agotamiento de los nervios y le prescribió una cura de descanso, un controvertido tratamiento en el que era pionero. «Vive una vida tan hogareña como te sea posible, realiza no más de dos horas de actividad intelectual al día y no toques nunca más una pluma, un pincel o un lapicero»: estas fueron...

Este libro contiene las voces de quienes, con el objetivo de llegar a esos otros que muchas veces no están en la academia, han decidido negociar entre el uso del lenguaje especializado, las normas propias de la publicación académica, la tecnología y las estrategias narrativas. Con esta publicación, sus autores pretenden mostrar los debates teóricos en donde una reflexividad sobre la comunidad académica es necesaria, así como evidenciar la necesidad de ampliar las formas de divulgación e implementar estrategias con narrativas y nuevos formatos que permitan difundir el conocimiento...

El desarrollo de competencias es una de las herramientas para alcanzar las metas del Desarrollo Sostenible, considerando que las competencias son herramientas para la vida con las que una persona puede afrontar con éxito las exigencias y desafíos de la vida cotidiana como un conjunto de habilidades, conocimientos, destrezas y valores propios de las actitudes humanas. En ese sentido, los ODS deben ser utilizados en el ámbito académico para resolver adecuadamente una tarea o problema, además, son un pilar fundamental para realizar de manera eficaz y adecuada las actividades y lograr los...

"Matilda ha perdido su corazón, ¿quién se lo devolverá? Clark es todo un caballero, pero, ¿cómo resistirse a Gary, que es capaz de superar cualquier obstáculo para conquistarla?"--P. [4] of cover.

Una historia de amor, muertes, conquista, tráfico de esclavos, una tragedia, un elemento misterioso por cuya posesión los hombres enloquecen, un ancestral secreto que durante siglos permitió a los habitantes de la isla de El Hierro superar todas las adversidades...Una novela inolvidable donde la conquista de una tierra salvaje e inhóspita, la ambición desmedida por el poder y la riqueza y la magia que envuelve una misteriosa leyenda apasionará a sus millones de seguidores y sorprenderá a los pocos que aún no le conocen.

Octavo volumen de una nueva colección compuesta de pequeños manuales prácticos para la educación emocional de los niños de 3 a 7 años. Su contenido, concreto, lúdico y práctico al mismo tiempo, se propone reforzar las competencias sociales y emocionales de los niños. Ideales para padres y educadores que quieran acceder de una manera sencilla y sin complicaciones a los temas principales de la pedagogía. En este volumen, la autora ofrece diversas sugerencias para enseñar a los niños a reforzar la capacidad de concentración, así como a relajarse y permanecer quietos. En capítulos...

«Desde hace miles de años, los más sabios, los más santos y los más idealistas han reflexionado sobre las cualidades que hacen más humana a la persona. Yo solo aspiro a ser una más en ese empeño. Sería feliz, simplemente, con despertar en quien lea el libro el afán por conocer dichas virtudes y, sobre todo, el empeño por vivirlas.»Con estas palabras inicia Covadonga O’Shea una búsqueda optimista, pero no por ello menos realista, de los valores perdidos, de esos «pozos sin fondo» en los que cuanto más se ahonda, más se descubre. El agradecimiento, la constancia, la fe, la...

Objetivos Adquirir conocimientos y habilidades sobre la nueva interfaz de Microsoft para el PC con todas sus novedades integradas en las herramientas y aplicaciones de siempre y otras nuevas. Administrar y gestionar el entorno de Windows. Manejar archivos. Configurar herramientas del sistema. Aprender a mantener el PC seguro y fuera de alcance de amenazas de virus y problemas de hardware.

Es en el contexto de transformación global de las Instituciones de Educación Superior donde pensamos que hay que analizar el fenómeno de la innovación docente en la docencia universitaria. La pregunta concreta que nos hacemos en este libro es sobre el motor que impulsa los proyectos de innovación docente universitaria. ¿Se trata de una apuesta estratégica impulsada por los equipos de gobierno de las universidades como respuesta institucional a los cambios producidos por la transformación al Espacio Europeo de Educación Superior? ¿O más bien surge “de abajo hacia arriba” como...

Emiliano Jiménez, esperto en temas bíblicos, alcanza en esta obra cimas de especial belleza espiritual, algunas veces con la evocación de los grandes escritores cristianos, entre ellos San Juan de la Cruz con su insuperable Cántico Espiritual. Una obra que cautivará el corazón de todo hombre y mujer que quiere valorar lo que más le vale: el amor que Dios le tiene.

Patrick O ́Brian (1914-2000) pertenece a esa categoría de autores capaces de revitalizar un género literario. Considerado como uno de los más célebres y prestigiosos cultivadores de novela histórica, y más específicamente de literatura naval, sus espléndidas reproducciones de época, su atención al detalle, su sensibilidad para crear personajes complejos y profundos y su perspicacia para comprender el comportamiento humano le han permitido llegar a todo tipo de lectores, y han justificado que a menudo se le comparara con Marcel Proust.

El presente trabajo trata de identificar, desde un punto bioético las tendencias en materia de sexualidad de los adolescentes de hoy en día, en cuanto a dos de las corrientes principales (utilitarismo y personalismo), es decir, a partir de sus actitudes y conocimientos cual es la corriente bioética que más los identificaría. Partiendo de la realización de un cuestionario y de los principios básicos de la bioética, se pretende profundizar, con un enfoque ético, sobre la educación sexual de los jóvenes actualmente. Con frecuencia, los profesionales de la educación suelen explicar...

El presente volumen comprende, convenientemente desarrollados y adaptados a los contenidos solicitados en las pruebas de las últimas convocatorias, los Temas Específicos del 10 al 26 del Programa Oficial de Enfermero/a del Servicio Andaluz de Salud (SAS). Nuestros manuales, elaborados por especialistas en la materia y docentes de dilatada experiencia en la preparación de esta categoría sanitaria, te permitirán afrontar las pruebas selectivas con las mayores garantías de éxito. Además, por la adquisición de la colección completa de los volúmenes editados para la preparación de esta ...

Este libro te ayudará a construir los mejores aprendizajes y herramientas para que los apliques dentro y fuera del aula, proporcionándote así una mejor calidad de vida y un excelente desarrollo personal y profesional.

Lectura original graduada por nivel de dificultad perteneciente a la colección Lee y disfruta dirigida a estudiantes de español como lengua extranjera. Detrás de cada lectura hay unos ejercicios de explotación didáctica y el solucinario de los mismos. Al final del libro hay un vocabulario por capítulos traducido al inglés, al francés y al alemán.

Un manual sencillo para desarrollar en los más pequeños capacidades como la autoestima, la sociabilidad, la empatía, el autocontrol.

En su novela El cielo protector, Paul Bowles distingue entre el turista y el viajero. Mientras el turista siempre sabe cuándo y cómo volverá a su hogar, el viajero se lanza a la aventura sin conocer exactamente ni su ruta ni siquiera si algún día regresará a su casa. En el mundo antiguo, el viaje tenía siempre un punto de descubrimiento, un componente intrínseco de aventura motivada por las condiciones de los desplazamientos y, muchas veces, por el desconocimiento de los lugares a los que el viajero pretendía arribar. El viaje en la Antigüedad fue el tema del que se ocupó el V...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Hacer que los estudiantes intervengan en los foros de aulas virtuales no es fácil; a través de este libro la autora brinda claves para ir más allá de la participación y lograr interacciones que estimulen el aprendizaje. "Estás muteado/a" fue una de las frases de cabecera que hemos aprendido durante la pandemia de covid-19. Se usó en todo tipo de videollamadas, y fue un clásico en las clases virtuales sincrónicas. Pero ¿qué hacemos con los foros de las aulas virtuales donde reinan el silencio o las "conversaciones unilaterales" en las que los estudiantes simplemente suben una...

Robert Walser fue introducido por su hermano, el pintor Karl Walser, en el mundo del arte de Berlín, aunque también escribió sobre pintura después de su etapa berlinesa y visitó exposiciones en Berna y en Zúrich. Así surgieron prosas y poemas dispersos que conforman una especie de historia personal del arte: en unas ocasiones Walser se enfrenta a un cuadro de manera imaginativamente narrativa, pero en otras responde con un ensayo estricto o con una glosa más lúdica. Walser nunca se muestra académico, pues él considera que el arte es el reino incuestionable de la libertad. Los...

Las pequenas grandes obras de Carlo M. Cipolla, Contra un enemigo mortal e invisible, Entre la historia y la economia, El gobierno de la moneda, ... alimentaron en sus inicios una coleccion que se ha ido enriqueciendo con textos indispensables para quienes se inician o adentran en el oficio de historiador. Asi, por ejemplo, El debate Brenner, de T. H. Aston y C. H. E. Philpin, Imperialismo ecologico, de Alfred W. Crosby, Problemas historicos e interpretaciones economicas, de Charles P. Kindleberger, Agenda para una historia radical, de E. P. Thompson o La investigacion historica: teoria y...

Réponses de professeurs, d'écrivains et de critiques espagnols à un questionnaire portant sur l'enseignement de la littérature.

Sandu, el protagonista se siente subyugado por Dania, una bucarestina judía, hermosa y rica que gobierna la relación con un temperamento que Sandu considera volátil. Dania genera en él un sentimiento de humillación a pesar de que intelectualmente Sandu se sienta superior. Novela de corte autobiográfico, fue publicada tardíamente por temor a la reacción de la familia de Lydia Manolivici, quien aparece como Dania.

Viaje literario por las historias fingidas y verdaderas de tiempos escolares ya lejanos. No sólo encontraremos emociones y añoranzas en él, sino argumentos contra el espejismo de que cualquier tiempo pasado fue mejor.

Ingenuidad aprendida es algo más que el título de este libro; es sobre todo un grito de guerra. El grito de un modo de hacer filosofía que desea apropiarse del presente —asumiendo todas sus contradicciones— y ofrecer para él un ideal positivo capaz de movilizar sus fuerzas latentes, aparentemente adormecidas, en un momento de pérdida de veracidad de la cultura occidental. Un intento de pensar de forma constructiva, como es el anunciado, será tachado de ingenuo por la mentalidad postmoderna hoy hegemónica, la cual ha demostrado ser muy poco ingenua y en cambio muy lúcida, quizá...

Si te interesa la libertad, vivir como un ser libre, compaginando la cultura del cuerpo, el espíritu y el deporte, este es el libro que necesitas. Aprovecha la ocasión. La crisis educativa es otro más de los reflejos de la crisis de valores, del empañamiento de las virtudes, con todas sus terribles consecuencias en el mundo moderno. Un mundo en donde la libertad se ha convertido en un concepto elusivo. ¿Qué ha ocurrido en estos aproximadamente 50-60 últimos años? Antes, en mi opinión, la falta de libertad se detectaba en la débil voluntad que impedía hacer el bien. Y educar...

150 años de ferrocarril en Villalba (1861-2011) ofrece al lector, de una forma amena y accesible, una visión general de estos cambios a través de la mirada de un espectador de excepción: la estación de Villalba. Una de las primeras en formar parte de esta línea esta veterana estación se convirtió con el paso de las años en el principal nudo ferroviario madrileño de la Línea de Norte, llegando a contar hasta la segunda mitad del siglo XX con tres líneas de características y funcionalidades muy diferentes, habiendo llegado hasta nuestros días convertida en uno de los núcleos...

El trabajo que se desarrolla en estas páginas trata de responder a una inquietud latente que se ha puesto de manifiesto en la literatura académica recientemente como un ámbito de investigación actual: la posibilidad de transformar el espacio destinado al patio de recreo a fin de que comprenda un escenario educativo complementario en el que se desarrollen prácticas que contribuyan al desarrollo integral del alumnado. El trabajo, que conecta la parte teórica con una propuesta empírica diseñada para un centro educativo en particular en el que se contextualizará, pretende contribuir a...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura La carta robada, de Edgar Allan Poe. Maestro del género policíaco, el escritor nos narra el robo de un documento que compromete a un personaje de la realeza. ¿Conseguirá Dupin, el héroe del relato, recuperarlo? ¡Ya no tienes que leer y resumir todo el libro, nosotros lo hemos hecho por ti! Esta guía incluye: • Un resumen completo del libro • Un estudio de los personajes • Las claves de lectura • Pistas para la reflexión ¿Por qué elegir ResumenExpress.com? Para aprender de forma rápida. Porque nuestras...

La novéla gráfica oficial de la exitosa saga de libros juveniles de Eoin Colfer. Artemis Fowl, el mayor intelecto de su generación, regresa con sus mejores aventuras en formato cómic. Este genio adolescente es un apasionado de la tecnología y las aventuras. Mientras su padre está desaparecido y su madre lucha por mantener la cordura en un mundo sin ilusión, él prepara su mayor desafío: poner patas arriba el mundo mágico de los duendes.

Como mamá y papá no tienen hermanos, Fabián no puede tener tías ni tíos. Pero un día, soplando vilanos, conoce a tía Yeska, una señora de rizos rubios, que tiene varios paraguas y una ratonera para atrapar ideas y que, sobre todo, sabe lo que les gusta a los niños. De una cosa podemos estar seguros: Fabián ya no se separará jamás de tía Yeska.

De las ideas menos geniales de Leonardo da Vinci a las intuiciones más fructíferas de los sabios románticos, esta obra recorre los lineamientos imprevisibles del pensamiento científico y la profundidad de sus raíces poéticas, místicas y mágicas. La historia de la ciencia con frecuencia parece reunir lo que tiene de más aburrido la historia, y de más retorcido la ciencia. Esa historia de la Razón que, mediante héroes inspirados y descubrimientos gloriosos, pretende ignorar las historias paralelas, de la sinrazón y de los sentimientos, es como un cuento de hadas sin ogros, que ni...

“La actualidad más sorprendente de Comenius radica en haber asentado los fundamentos de la educación para todos los hombres y para todos los pueblos. Al escribir su Didáctica Magna, contribuyó a crear una ciencia de la educación y una técnica de la enseñanza, como disciplinas autónomas. Es en definitiva uno de esos autores a los que no es necesario corregir para modernizarlos. Basta solamente con traducirlos.” Jean Piaget

Este libro describe qué es la educación Montessori una educación para la vida y en la diversidad, los fundamentos filosóficos y las características principales de un enfoque en el que el niño es el protagonista de su propio aprendizaje, en el cual aprende haciendo, en interacción con un ambiente creado especialmente por un educador preparado que tiene una mirada integral del niño, y lo guía para que pueda desplegar sus habilidades y máximo potencial. El lector encontrará en este libro, preguntas y herramientas como una invitación a reflexionar sobre distintos aspectos de su tarea...

«Una pequeña historia de la filosofía es un gran libro, uno de esos libros que uno se alegra de leer, de los que recomienda y regala a los amigos.» Julia Navarro Desde los presocráticos a Nietzsche y Simone de Beauvoir, Una pequeña historia de la filosofía es un recorrido, lleno de humor, por la historia del pensamiento. Entre anécdotas, comparaciones y conexiones con la actualidad, Ramón Irigoyen describe los perfiles de los pensadores más relevantes de la historia y nos hace pasar un buen rato con su implacable sentido del humor. El libro da respuesta a dos debates abiertos: el de ...

Ofrece los principales resultados del proyecto de investigación «Gamificación y aprendizaje ubicuo en Educación Primaria. Elaboración de un mapa de competencias y recursos docentes, discentes y parentales (GAUBI)». Este proyecto ha analizado la interacción entre el aprendizaje ubicuo y la gamificación en primaria, una etapa en la que se asientan procesos de aprendizaje fundamentales, precisa de modelos de enseñanza-aprendizaje que favorezcan una integración didáctica de los dispositivos digitales móviles y permitan mediante propuestas metodológicas como la gamificación, cooperar ...

Comienza la Guerra de Malvinas (1982) y, en Bongwutsi, un remoto país del África, un olvidado cónsul argentino libra su propia batalla contra Inglaterra. Al mismo tiempo, en Europa, nace una conspiración para convertir a Bongwutsi en una República Socialista. Otro argentino participa en ella, y ambos compatriotas, junto a inolvidables revolucionarios, confluirán en una trama delirante y conmovedora.

Este libro presenta un enfoque novedoso en el desarrollo de la innovación docente al explorar procesos de alfabetización multimodal y artivismo educativo que afronten la influencia de las redes sociales en las nuevas generaciones discentes y docentes. Muestra investigaciones y experiencias centradas en la educación ciudadana, histórica, artística y museística con propuestas teórico-prácticas para la formación de competencias críticas, creativas y sociales con el propósito de contribuir a una pedagogía comprometida. Este libro supone un compromiso docente para que el profesorado se ...

A wordless picture book in which a brown bear joins a polar bear in a tree surrounded by water, they find the treehouse there to be a good spot for reading books and, as the floodwaters recede, entertaining many other creatures.

"Mi última lectura favorita... Dashti se ha colado en mi lista de heroínas preferidas." STEPHENIE MEYER. La doncella Dashti y su señora lady Saren son encerradas en una sombría torre. Lady Saren se niega a casarse con el malvado lord Khasar porque conoce algo terrible de él, algo que solamente se descubre cuando el sol se pone y la luna lo alumbra... Pero no solamente Saren guarda un secreto. También su doncella oculta algo.

Esta publicación sobre el proyecto gótico de la Iglesia Prioral de la ciudad de El puerto de Santa María (Cádiz) asume como hipótesis de partida la posibilidad de una convergencia operativa de los distintos campos de conocimiento que inciden sobre nuestro patrimonio arquitectónico: información documental, arqueológica, arquitectónica, visual, analítica y económica.

El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnado al mundo de la gestión productiva en una cocina.;Consta de 7 Unidades en las que, de forma clara, didáctica y práctica, se pretende dar a conocer los contenidos que componen cada tema. Se comienza por el...

Situar el amor por la vida en el corazón de nuestra cultura y de nuestras "pre-ocupaciones" es hoy más urgente que nunca. Aprender a redescubrir la tierra que habitamos, esa biosfera que, durante miles de años, apartamos de nuestra conciencia, y explotamos sin sensibilidad alguna, como si nos fuera ajena. La educación puede desempeñar un papel fundamental en esa transición, presidida por el asombro, el juego, el cariño y el cuidado. Renaturalizar las escuelas es mucho más que decorar sus patios con plantas y bancos. Es arraigarlas profundamente en sus territorios, abrirlas a sus...