Cátaros e Inquisición en los reinos hispánicos (siglos XII-XIV)

Resumen: En la investigación se realiza una aproximación al sector de las Organizaciones No Gubernamentales, y en concreto a las denominadas Organizaciones No Gubernamentales de Desarrollo (ONGD). Es un intento de conocer sus actividades, ámbitos de actuación y, especialmente, la particular relación de las mismas con la información geográfica y las Tecnologías de la Información Geográfica (TIG). Se comprueba la utilidad y los beneficios que la aplicación de las TIG tienen en las actividades cotidianas de las ONGD.

La relevancia de lo educativo en el ámbito social se ha producido gracias a la proyección y consolidación profesional de la Educación Social. Los Educadores y Educadoras Sociales trabajamos orientados por un mandato social: capacitar a los ciudadanos y ciudadanas en el ejercicio pleno de sus derechos sociales en el marco de ciudadanías múltiples. Junto a otros perfiles como los Trabajadores y Trabajadoras Sociales, Psicólogos y Psicólogas Sociales entre otros, orientados al reconocimiento de los derechos, como Educadores y Educadoras Sociales compartimos la misión social de crear las ...

Este libro es un homenaje a seis pensadores, escritores y artistas europeos que han sido testigos lúcidos de la segunda mitad del siglo XX. Pero es también un diálogo con cada uno de ellos, una conversación a un tiempo amable y crítica, en la que Antonio Campillo va exponiendo sus propias reflexiones sobre el extranjero (Jacques Derrida), el concepto de lo político y el lugar del juicio (Hannah Arendt), el poder y la responsabilidad (Elias Canetti), la ley de la ciudad (Eugenio Trías), la ficción y la verdad (Miguel Espinosa), y las diversas formas de la mirada (Alfred Hitchcock).

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...