Conversemos de Āyurveda

Durante un periodo de 2 meses, personas de diversos países enviaron un mínimo de 4 recetas que, según su criterio, consideraron parte de la tradición alimentaria/culinaria de su país. Finalmente, seleccionamos 20 países representativos de Latinoamérica para ser parte de este libro; 6 de ellos no tuvieron representantes oriundos, por lo que algunas personas de la comunidad Ayurvastu con el ímpetu de colaborar suplieron la falta y a partir de la información que pudieron recopilar lograron representar 5 recetas para cada uno de los países carentes de coautores(as).

La "Diosa" es un t�rmino que se refiere al principio femenino en la creaci�n del universo. Miles de mujeres en todo el mundo estan comenzando a descubrir a la Diosa y a reconocer sus valores, experimentando en ellas mismas un proceso de autoconocimiento que las gu�a en la b�squeda de la felicidad. Este libro ayuda a las mujeres a explorar sus habilidades espirituales y les ense�a c�mo aplicarlas y desarrollarlas --en grupo o individualmente-- para tomar el control y el poder en la construcci�n de sus vidas. El poder espiritual de la Mujer es un material de consulta ideal para...

Educar es un tema que forma parte de la realidad de todos los ciudadanos. ¿Quién en este mundo no es un educando? ¿Y quién no es un educador? Todos, de alguna forma, participan de ese proceso natural de la vida: aprender y enseñar. Por eso, es fundamental que los padres, los investigadores, los expertos del área educativa, en fin, los seres humanos, reflexionen sobre sus responsabilidades, revisen sus posturas y evalúen si están atendiendo a los reales anhelos que contribuyen a la formación de los individuos que se encuentran en su entorno. Para el autor, "gente educada, instruida y...

El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado». —Dra. MARIA NEIRA, directora de Salud Pública de la OMS Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra...

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relación con los productos que ingerimos. Cuánto comemos, cómo cocinamos, qué ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el...