Educación. Más allá de las aulas

En los últimos años, paralelamente al desarrollo de los ordenadores, la Teoría de la Optimización ha experimentado un notable auge, convirtiéndose en un campo puntero de investigación tanto por el interés matemático de sus resultados como por sus múltiples aplicaciones a diferentes áreas como son la medicina, economía, industria, finanzas, logística, entre otras. Desde el punto de vista docente, en la actualidad, la materia de optimización se encuentra presente entre los contenidos fundamentales de grados y postgrados tanto de naturaleza teórica como de corte más aplicado. El...

Contiene CD-ROM interactivo que incluye: interesantes lecturas (59 básicas y 49 complementarias); numerosas propuestas prácticas acompañadas de 49 vídeos grabadas con niños y niñas de Educación Infantil y Primaria; un amplio apartado de referencias bibliográficas con cerca de 150 títulos comentados, una relación de revistas, diccionarios, editoriales y páginas web; 37 actividades de reflexión; 18 trabajos de campo; un glosario con 92 palabras-clave de la Educación Física de Base; numerosas guías de ayuda; 36 actividades de aplicación práctica; 18 tests de autoevaluación, etc.

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Demand-side financing is a pragmatic choice for introducing needed reforms according to the resources available, the local situation, and particular needs. This paper reviews World Bank education projects that became active in 1993-96 and that included demand-side financing components such as stipends, community financing, targeted bursaries, vouchers, student loans, community grants, and public assistance to private schools.