Ellas son chefs

En estos últimos años, la obesidad, la diabetes y la presión arterial alta se han vuelto problemas que afectan a millones de personas todos los días y que pueden amenazar sus vidas. Tomar decisiones saludables puede parecer un proceso dificultoso, pero ahora puedes lograr un cuerpo, una menta y espíritu más sanos siguiendo los pasos que indica este libro. Si bien, a fin de cuentas, eres tú quien decide y maneja su salud, este libro puede ser utilizado como un punto de partida para buscar ideas e inspiración para mejorar tu salud de manera rápida y efectiva. En este libro encontrarás ...

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo...

En 2017, en seguimiento a los resultados del diálogo técnico regional de los pueblos indígenas y con la intención de institucionalizar el proceso FIES, la FAO puso en práctica el proyecto “Fortalecimiento de capacidades de las instituciones y partes interesadas de los países de Mesoamérica para el seguimiento a las metas del ODS 2”. A través de este proyecto se acordaron desarrollar los casos prácticos de implementación de FIES en territorios indígenas de El Salvador y Panamá. Este reporte recoge el proceso a través del cual se llegó a la realización de estos casos...

Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque en los últimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional. En Pan y salud. De los granos ancestrales al pan de hoy se explica cómo han cambiado los hábitos alimentarios en España relativos al pan, cuánto pan debemos consumir según edad y...