Empresas con conciencia

En esta cuarta entrega del Estudio Socioeconómico de Boyacá, se presenta la información y análisis de datos de los municipio que conforman la provincia de Ricaurte. El libro a sido realizado a partir del análisis de bases de datos del DANE, Comfaboy y la Cámara de Comercio de Tunja. Entre los indicadores que se pueden revisar se encuentran los de demografía y mercado labora, el PIB, el sector agropecuario, productividad, competitividad y valor económico agregado de las actividades económicas. También se presentan las actividad que tienen potencial de ser fortalecidas.

Es fundamental dar un uso adecuado a la información y la evidencia en la toma de decisiones en organizaciones educativas. Este es uno de los múltiples mecanismos para mejorar los procesos de diseño, instrumentación, adaptación y terminación de las políticas de distribución de oportunidades educacionales. En este libro se abordan tres casos que permiten describir los procesos de generación y uso de evidencia, analizados en un modelo de oferta y demanda que clasifica las decisiones y acciones de generadores y usuarios de la información. De esta manera se analizan las distintas...

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión. En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el profesional Jefe de Cocina. ÍNDICE 1. La profesión de cocinero 2. Descripción del puesto 3. Otras tareas 4. Otros campos...

Las entrevistas de un tipo u otro son una actividad ineludible para aquellos que ocupan un puesto de responsabilidad. Entrevistar no es una tarea fácil, y con frecuencia incomoda tanto a quien la realiza como al entrevistado. Esta obra proporciona a los directivos de empresa una guía práctica al respecto, que incluye un esquema general y sugerencias concretas para las distintas clases de entrevista (selección de personal, orientación laboral, disciplina). Siguiendo sus consejos, en siete días usted dominará las técnicas básicas que todo buen entrevistador necesita para ofrecer una...