Libre competencia y Regulación

La obra es una nueva versión totalmente renovada de "Liderazgo de equipos con entusiasmo estratégico" publicado en 2003 por esta editorial y que constituyó un gran éxito. Está redactada en forma de historia sobre el episodio de un presidente electo de un importante club de fútbol al que, a pesar de haber fichado los mejores futbolistas del momento, las cosas no pueden salirle peor con unos resultados deportivos decepcionantes. Este libro explica un conocimiento técnico con un caso real novelado que ya se aplicó con éxito en la obra "Negociando con uno mismo" del mismo autor y...

¿Tiene solución la crisis de las instituciones de la modernidad? Esta es una de las preguntas cruciales que enfrenta la sociedad contemporánea de cara a su futuro. La caída abrupta de la bolsa de Nueva York el 29 de septiembre de 2008 marca el fin de una era y exhibe el fracaso de la racionalidad de mercado y los riesgos asociados a una crisis multidimensional. Ante ello, es inminente la necesidad de reexaminar el papel de las instituciones. Para contribuir a este debate la obra reúne un conjunto de aportes originales con una triple intención. En primer lugar, se propone realizar una...

'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los...

The ongoing global turmoil represents a confluence of negative shocks for Latin America and the Caribbean: a freeze in global credit markets, weaker external demand, and lower commodity prices. But the region is expected to deal with these global shocks better than in previous crises, reflecting progress made in improving macroeconomic fundamentals over the past decade. Still, there are a number of downside risks going forward. Against this uncertain background, the report discusses the implications of the global financial crisis for the regional outlook and the corresponding challenges...