Los Fogones de la Historia

Sinopsis del Libro

Asistiremos, a través de la comida y la cocina, a la evolución del hombre y su cultura. Inútil es decir que sin el alimento la humanidad hubiese perecido y la Historia no existiría. Alimentarse es necesario, pero no suficiente. El alimento nos lleva a la supervivencia, el arte de la cocina al deleite y al refinamiento. La historia de la gastronomía es la historia de la cultura y de la civilización. Recorrido histórico y lúdico por el que nos adentraremos en los pueblos de nuestro Mediterráneo, para concluir en el luminoso abanico culinario de nuestros días, después de transitar por las diferentes cocinas: romana, andalusí, sefardita, medieval, renacentista, ilustrada y burguesa, finalizando en el prodigioso siglo XXI, en el que aún no se ha encontrado el techo de la misma.

Información del Libro

Número de páginas 200

Autor:

Roberto Alonso Cuenca

Categoría:

Ciencias Sociales

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Opciones de Descarga

Puntuación

Popular

4.6

29 Reseñas Totales

Más libros de la categoría Ciencias Sociales

El tiempo, los tiempos, una vara de desigualidad

Did you know that 5 minutes of remembered anger can depress your immune function for up to 6 hours? That your platelets get sticky with stress? That the telomeres on your DNA shorten and you age faster? This book is filled with stories, comments, suggestions, quotes and references to medical research rich in proving the psychological and physical benefits in healthy thinking and feeling good. You can look over the "new thoughts" at the end of each segment with an open mind and see if there are any you want to "test drive" in your life to change your heart variability pattern from jagged and...

Tengo que morir todas las noches

Tengo que morir todas las noches es una crónica excepcional sobre la ciudad de México durante los años ochenta; la cultura gay y los movimientos artísticos, literarios y musicales que se expresaban en los linderos de la sociedad. Tengo que morir todas las noches es una crónica excepcional sobre la ciudad de México durante los años ochenta; la cultura gay y los movimientos artísticos, literarios y musicales que se expresaban en los linderos de la sociedad. Guillermo Osorno cuenta la historia de Henri Donnadieu, un aventurero francés que huía de la justicia de su país y a finales de...

Relaciones entre padres e hijos adolescentes

En seis capítulos, los autores repasan su larga trayectoria en el estudio de la adolescencia en sus contextos (la famila, el centro escolar y los iguales). El ajuste del adolescente dependerá de cómo son sus relaciones en estos contextos, prestando especial atención a las situaciones estresantes que experimenta en estos contextos y los recursos que se le facilitan. Se da respuesta al impacto positivo y negativo de dichos contextos en las conductas escolares y en la autoestima de los adolescentes, en la presencia de trastornos psicopatológicos como la depresión y en las actividades...

Isabel II: Reina de España

Historia de la España de Isabel II. Los pueblos que empuñan las armas y derraman generosamente su sangre en pro de una causa noble y santa, tienen derecho a que las generaciones presentes y futuras conozcan las causas que obligaron a sus padres y antepasados a demostrar su entusiasmo y sellarlo con su vida.

Nuevos Libros en 2025