Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual

Sinopsis del Libro

Libro Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual

Las Tablas de composición de alimentos son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de composición de alimentos por medidas caseras del CESNI, centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas. Han sido elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio,pertenecientes a dicho centro. En el desarrollo de la actividad diaria de los dietistas, ocupa un lugar importante la propuesta y la valoración de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales individuales o de grupos de población. Ello requiere el conocimiento de las necesidades nutricionales, de la composición de los alimentos usuales en la dieta y de las cantidades que habitualmente se consumen de los distintos alimentos. La principal característica diferenciadora de esta obra, frente a las ya existentes, consiste en presentar los contenidos de energía y nutrientes referidos a medidas caseras de consumo habitual, en lugar de expresarlos en gramos de alimento. El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.

Información del Libro

Número de páginas 288

Autor:

  • Centre D'ensenyament Superior De Nutrició I Dietètica

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

4.1

28 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Medicina

Principios de tratamiento en fracturas de extremidades

Libro Principios de tratamiento en fracturas de extremidades

La obra titulada Guía de Manejo en Urgencias de las Fracturas en Extremidades constituye un aporte académico tanto para estudiantes como para Médicos en ejercicio y se encuentra elaborada atendiendo a las competencias que deben tener en los servicios de urgencias en lo referente al manejo de las patologías traumáticas en extremidades, tan frecuentes en nuestro medio.

Ecografía en Obstetricia y Ginecología

Libro Ecografía en Obstetricia y Ginecología

La nueva edición de este best seller de referencia sobre la ultrasonografía en obstetricia y ginecología guía al especialista a través de las más recientes tecnologías en ultrasonido, permitiéndole diagnosticar los problemas con rigor y eficiencia y efectuar procedimientos médicos con confianza. El libro, dirigido por el reconocido experto Peter W. Callen, ha sido exhaustivamente actualizado por un gran número de especialistas en sus respectivos campos: casi dos tercios de los capítulos han sido escritos por nuevos autores y el resto se han revisado íntegramente. El objetivo del...

Atención geriátrica

Libro Atención geriátrica

Este manual trata sobre el cuidado del anciano. Va dirigido a aquellas personas que tengan conocimientos previos relacionados con la geriatría y los cuidados del anciano. En él se presentan los procesos y técnicas más frecuentes para una adecuada atención en este tramo de la vida, profundizando en los conceptos actuales del envejecimiento así como en las enfermedades propias de la edad. Del mismo modo, existe una constante preocupación a los largo del libro por las atenciones y necesidades que requiere el cuidador.

Manual de Gastroenterología

Libro Manual de Gastroenterología

Agradecemos el interés y gran trabajo de los participantes, quienes dedicaron tiempo y esfuerzo generoso para contribuir a la educación médica de los lectores, para un ejercicio cada vez más profesional de su práctica. De nuevo estará disponible la forma electrónica de acceso gratuito, acción que agradecemos al apoyo incondicional para la producción de la obra a los Laboratorios Senosiain y a los editores del texto. Muchas gracias a todos.

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas