Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Café

Sinopsis del Libro

Libro Café

El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climático y la apertura económica global implican nuevas preguntas y desafíos en el ámbito de la producción nacional y la reinvención de industria cafetera. Este texto hace un recorrido por todas las etapas de transformación del café, su importancia, selección y trilla, control de calidad en la trilla, análisis sensorial, torrefacción, molienda, empaque, preparación de la bebida y su beneficio para la salud, cafés industriales, cafés especiales y barismo. Con ello se espera apoyar los procesos de aprendizaje de las personas que quieran profundizar en los conocimientos sobre el grano.

Información del Libro

Subtitulo : Un recorrido de la semilla a la taza

Número de páginas 214

Autor:

  • Díaz Arango, Félix Octavio
  • León Agatón, Libardo
  • Mejía Gutiérrez, Luis Fernando

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

4.2

33 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Derecho

La Reforma de la Seguridad Social de 2007-2008

Libro La Reforma de la Seguridad Social de 2007-2008

El libro que el lector tiene en sus manos recoge un estudio ordenado, riguroso y preciso de las principales reformas acometidas en el sistema de Seguridad Social en el período 2007-2008. La Ley 42 de 2006, las Leyes 18, 35, 40 y 51 de 2007 han dado soporte normativo a buena parte de los compromisos incluidos en el Acuerdo sobre Medidas en Materia de Seguridad Social (13 de julio de 2006). La reforma del sistema de Seguridad Social no se agota con dichas disposiciones, destacando también las modificaciones introducidas por la Ley 39/2006, la Ley Orgánica 3/2007, la Ley 20/2007 y otras...

Retribuciones laborales

Libro Retribuciones laborales

CAPÍTULO 1. Normativa aplicable y discriminación salarial1. Recopilación normativa2. Sistemas de retribución salarial3. El derecho del trabajador a la información salarial4. La prohibición de la discriminación salarialCAPÍTULO 2. Las percepciones salarial

La ley aplicable a la responsabilidad civil extracontractual de empresas por abusos de los Derechos Humanos

Libro La ley aplicable a la responsabilidad civil extracontractual de empresas por abusos de los Derechos Humanos

El presente trabajo aborda la responsabilidad civil extracontractual de las empresas por abusos de los Derechos Humanos producidos en sus actividades internacionales a lo largo de toda su cadena de suministro. Para ello se analiza el marco normativo actual que rodea a este particular ámbito de la responsabilidad desde una perspectiva tanto sustantiva como conflictual, poniendo de manifiesto que es necesaria una evolución conjunta de ambas dimensiones para lograr, por un lado, la efectiva reparación de las víctimas y, por otro lado, la implementación definitiva de unos estándares...

Sentencias relevantes en materia de igualdad y no discriminación

Libro Sentencias relevantes en materia de igualdad y no discriminación

La discriminación es un problema estructural. Prejuicios, estereotipos y estigmas son prácticas que vulneran la dignidad humana y, en pleno siglo XXI, por sorprendente que parezca, impiden el pleno goce de ciertos derechos como el trabajo, la seguridad social, la educación y la impartición de justicia. Sentencias relevantes en materia de igualdad y no discriminación, es un libro que analiza la compleja situación nacional en materia de exclusión. Muestra, también, algunos criterios jurisprudenciales que han contribuido en la construcción de un Estado comprometido con la igualdad...

Nuevos Libros en 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas