Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Café

Sinopsis del Libro

Libro Café

El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climático y la apertura económica global implican nuevas preguntas y desafíos en el ámbito de la producción nacional y la reinvención de industria cafetera. Este texto hace un recorrido por todas las etapas de transformación del café, su importancia, selección y trilla, control de calidad en la trilla, análisis sensorial, torrefacción, molienda, empaque, preparación de la bebida y su beneficio para la salud, cafés industriales, cafés especiales y barismo. Con ello se espera apoyar los procesos de aprendizaje de las personas que quieran profundizar en los conocimientos sobre el grano.

Información del Libro

Subtitulo : Un recorrido de la semilla a la taza

Número de páginas 214

Autor:

  • Díaz Arango, Félix Octavio
  • León Agatón, Libardo
  • Mejía Gutiérrez, Luis Fernando

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

4.2

33 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Derecho

La teoría constitucional frente a la transformación digital y las nuevas tecnologías

Libro La teoría constitucional frente a la transformación digital y las nuevas tecnologías

Desde la perspectiva integradora del Derecho constitucional como derecho común, esta obra afronta el impacto de las nuevas tecnologías y del fenómeno digital en la sociedad, en las personas que la integran, y en la propia organización política, económica y jurídica del espacio público y privado. Se sientan así una serie de bases, consideraciones y análisis necesarios desde la teoría constitucional, ante la irrupción de las nuevas tecnologías en nuestros sistemas democráticos, con las transformaciones e impactos que pueden estar generando. Se pretende así obtener una panorámica ...

La justicia como fundamento del sistema tributario español.

Libro La justicia como fundamento del sistema tributario español.

La presente obra aborda el fundamento del sistema impositivo español a tenor del contenido del artículo 31 de la Constitución Española de 1978, cuya mención a la justicia la sitúa como un valor superior que constituye la cualidad del ordenamiento tributario.El estudio aconseja comenzar con una aproximación a la filosofía clásica para encontrar la vinculación entre tributo y justicia según los valores imperantes en la sociedad de cada época. Y puesto que el deber de contribuir tiene una dimensión hacendística, jurídica y también ética, es obligado referirse a cada uno de estos ...

Delito de lesiones

Libro Delito de lesiones

Las lesiones es uno de los fenómenos criminales más frecuentes en nuestro país. En muchas ocasiones el agresor se adelanta a denunciar los hechos, simulando ser el agredido, siendo relativamente frecuentes la acusación y denuncias falsas, así como el falso testimonio de testigos que comparecen en el procedimiento. En la presente obra, su autora no se limita al estudio de los tipos más graves de lesiones, abordando cuestiones generales, tales como las dificultades que se presentan para delimitar el delito de la falta de lesiones. Por lo que respecta a la causalidad, se ocupa de las...

En torno a la propiedad: estudios en homenaje al profesor Ricardo Robledo

Libro En torno a la propiedad: estudios en homenaje al profesor Ricardo Robledo

Permítenos, querido amigo y compañero, en este tiempo de desolación, también cargados de sentimientos, parafrasear al poeta catalán para dedicarte en unas pocas líneas este libro. Aparte de con mucho afecto, lo hemos concebido, dejando de lado ritos y fastos a los que tan dada es la academia, pensando simplemente en que lo mereces. Son de sobra conocidas tu sencillez y tu humildad, por no hablar de tu infatigable laboriosidad (tal vez herencia de aquellos años duros de Ciudad Rodrigo), cualidades, sobre todo las dos primeras, que por desgracia no suelen abundar en el mundo...

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas