Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Café

Sinopsis del Libro

Libro Café

El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climático y la apertura económica global implican nuevas preguntas y desafíos en el ámbito de la producción nacional y la reinvención de industria cafetera. Este texto hace un recorrido por todas las etapas de transformación del café, su importancia, selección y trilla, control de calidad en la trilla, análisis sensorial, torrefacción, molienda, empaque, preparación de la bebida y su beneficio para la salud, cafés industriales, cafés especiales y barismo. Con ello se espera apoyar los procesos de aprendizaje de las personas que quieran profundizar en los conocimientos sobre el grano.

Información del Libro

Subtitulo : Un recorrido de la semilla a la taza

Número de páginas 214

Autor:

  • Díaz Arango, Félix Octavio
  • León Agatón, Libardo
  • Mejía Gutiérrez, Luis Fernando

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

4.2

33 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Derecho

Reformas electorales en México

Libro Reformas electorales en México

Este libro es un análisis profundo y esquemático sobre las reformas electorales y sus inherentes consecuencias en el panorama político de México. Son varios los aspectos que Leonardo Valdés Zurita desmenuza en sus páginas; entre ellos están el surgimiento de la democracia, la consolidación del sistema partidista y su consiguiente salto a una competitividad institucional en beneficio de todos, la conformación del perfil de los votantes y el desarrollo de una creciente oposición que ha mantenido una necesaria estabilidad política que ha intentado romper la hegemonía con la...

20 preguntas difíciles sobre política criminal en México

Libro 20 preguntas difíciles sobre política criminal en México

Abogados postulantes, jueces, académicos y servidores públicos responden 20 preguntas sobre los temas más controvertidos de la política criminal en México: legalización de la marihuana; muerte asistida; comercio sexual; gestación subrogada, y la necesidad de un código penal único, entre otros. Participantes: Agustín Acosta Ascón • Miguel Aguilar López • Gonzalo Alanis Figueroa Juan Antonio Araujo Riva Palacio • Daniel Carrancá de la Mora Moisés Alejandro Castro Pizaña • Luis Martín Contreras Gama Luis de la Barreda Solórzano • Rodolfo de la Guardia García •...

Víctimas y justicia Penal

Libro Víctimas y justicia Penal

En sus orígenes, el Derecho penal excluyó a las víctimas del delito. No fue sino hasta dos siglos después que el derecho internacional de los derechos humanos se construyó en torno a las víctimas, sobre todo, aquellas que surgieron del periodo histórico del Holocausto.Es a partir de ese momento que se formaron las bases de un nuevo paradigma en el derecho penal y en las políticas de la criminalidad, los cuales comenzaron a sustentarse sobre los principios de la dignidad humana.Este libro, escrito por José Zamora Grant da cuenta de la clara dicotomía y compleja del papel que las...

La corrupción pública y privada: causas, efectos y mecanismos para combatirla

Libro La corrupción pública y privada: causas, efectos y mecanismos para combatirla

En esta obra se analizan las causas, efectos y mecanismos para sancionar la corrupción a partir de la construcción de un supraconcepto aplicable al sector público y privado —entendiendo la corrupción como la desviación del interés público que se desarrolla a través del abuso del cargo—, con el fin de obtener un beneficio extraposicional en la administración pública o en la empresa privada. Bajo este entendido, la corrupción no es un vicio propio del Estado o de los funcionarios públicos, sino que nace en la sociedad a través de prácticas indebidas pero toleradas desde la...

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas