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Cocina y repostería, recetario

Cocina y repostería, recetario

Federico Benítez-alahija Sánchez

Información del Libro

Número de páginas 520

Categoría:

Cocina

Formatos disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Acerca del contenido

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que serviran como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciacion culinaria, para luego enlazar con otras mas complejas que completarian un segundo ciclo de especializacion, con otras recetas de mayor numero de ingredientes y con mercaderias de mayor precio o coste.

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