Cómo se hace un plan estratégico

Desde un prestigio único entre nuestros economistas, y con la garantía de más de medio siglo de trabajo, Juan Velarde sintetiza todo el siglo XX (y algo más) de nuestra historia en su aspecto económico, desde la Restauración hasta el gobierno de Rodríguez Zapatero. «Desde que comencé a indagar el comportamiento del entramado económico español, comprendí que éste, en cada etapa, era el resultado de la acción de los diversos factores de la producción ---dentro de un marco institucional que incluye la política económica, naturalmente--- sobre una economía preexistente»....

En La gran crisis: cambios y consecuencias, Martín Wolf presenta su controvertido y original análisis del curso económico de los últimos siete años. Muchos son los libros que han tratado de explicar las causas y el desarrollo de la crisis financiera y económica que se inició en 2007, pero el lector no tiene en las manos otra historia detallada de la recesión, sino el relato más convincente y completo publicado sobre las enseñanzas económicas de la crisis. El libro identifica el origen de la crisis en la compleja interacción entre la globalización, unos desequilibrios globales...

'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los...

Veinte mil leguas de viaje submarino, De la Tierra a la Luna, Paris en el siglo XX?. Julio Verne fue un visionario cuyas novelas vaticinaron hace un siglo realidades de hoy que entonces parecían imposibles. Vaticinó que las grandes ciudades estarían iluminadas por luces eléctricas de gran potencia, la llegada del hombre a la Luna un siglo antes que el Apolo XI la hiciera realidad, el Nautilus del Capitán Nemo se adelantó al primer submarino nuclear que EEUU construyó en 1955. Hasta el correo electrónico tan útil hoy en día fue capaz de intuir Verne. EXPANSI?N también quiere...