Desarrollo e implantación de un sistema de gestión de la calidad en los centros y servicios sanitarios

Más que nunca adquiere gran relevancia sanitaria la afirmación científica de: «sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición no hay salud». Ahora el gran reto es conseguir que una sociedad con grandes posibilidades de conseguir alimentos sanos y que disfruta de una máxima seguridad alimentaria, como nunca había existido, practique una buena dieta desde la infancia y a lo largo de toda la vida. Es igualmente un gran reto dirigir las dietas de todas aquellas personas que padecen las más diversas patologías para que sus hábitos alimenticios se acomoden a los requerimientos...

A lo largo de la historia todas las culturas, sin excepción alguna, han sacado provecho de sus alimentos, no solo a modo de nutrientes, sino también para prevenir y aliviar enfermedades. Los antiguos chinos curaban (y, de hecho, siguen haciéndolo) con salvia, jengibre, menta, pimienta negra, hinojo y canela, entre muchos otros vegetales. En el otro extremo del mundo, la chía era utilizada por los pueblos originarios de Mesoamérica a modo de alimento curativo. Y la zona mediterránea, junto con el Cercano Oriente y Asia Central, se caracterizó por descubrir y aprovechar las múltiples y...

Entrevista Entrevista a Francisco Gutierrez.................................07 Actualidad...........................................................................08 Entrevista IDS 2023 "Con la IDS nos adentramos en los próximos 100 años".............................................14 Técnica ¿Artistas? "Dando forma" Planificación: el punto de partida...............................18 Jorge "Coke" Reyes Técnica Lo que usted debe saber sobre fotografía dental. Parte 5................................................28 Klaus Ohlendorf Técnica Acrílicos: conceptos básicos...

El objetivo principal de esta segunda edicion es presentar los ultimos adelantos m‚dicos y t‚cnicos basados en experiencias recientes para determinar las t‚cnicas mas apropiadas de anestesia intravenosa total y, a la vez, adaptarlas al contexto latinoamericano, diferente al de algunos paises europeos o norteamericanos. En ella se describen, por ejemplo, las t‚cnicas m s adecuadas y sin efectos adversos en pediatria y en gerontologia mediante la aplicacion de nuevos modelos fisiologicos de simulacion.