Economía espacial

El liderazgo es engañoso. Nada es constante. Las circunstancias cambian de día en día y de momento a momento. Muchas veces, la mejor “herramienta” que tenemos es nuestra intuición, basada en parte en la sabiduría de nuestras experiencias y en parte en puro instinto. En mi experiencia como facilitador corporativo y mentor de desarrollo en liderazgo, he encontrado que los líderes más efectivos son los que pueden realizar una profunda autorreflexión de sus propias “verdades” y expresar con valentía esas verdades a sus colegas, clientes y empleados. Esta no es una tarea fácil y...

Libro de Consejos, tips y estrategias concretas para arrancar o mantener un negocio, muy útil para no engrosar las estadísticas del 80 por ciento de pequeñas y medianas empresas que desaparecen en sus dos primeros años de vida. Incluye tácticas de planeación estratégica, financiera, presupuestal y fiscal, que el autor expone con un estilo directo, fresco y desenfadado, usando su propia experiencia emprendedora como ejemplo.

Durante décadas, los economistas han estado obsesionados con combatir la inflación, reducir los déficits públicos y desaconsejar a los inversores la asunción de riesgos excesivos. Pero, tras el estallido de la crisis de 2008, esta creencia ha quedado en entredicho. Ante el peor desastre económico desde el crac de 1929, la reacción de las autoridades económicas ha sido con frecuencia demasiado prudente y se ha visto lastrada por el miedo a los riesgos y a las pérdidas derivadas de sus acciones. La provocativa tesis de La paradoja del riesgo defiende que el temor de los bancos...

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión. En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el profesional Jefe de Cocina. ÍNDICE 1. La profesión de cocinero 2. Descripción del puesto 3. Otras tareas 4. Otros campos...