El Arte del Cuchiplancheo

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

El Dr. Patrick Delaroche, psiquiatra infantil y psicoanalista, además de autor de Padres atreveos a decir ¡no! y ¿Psicólogo o no psicólogo?, ayuda a los padres a mantenerse en su posición, a vigilar sin llegar a entrometerse y a conciliar la indulgencia y la autoridad, ya que, aunque amor significa comprensión, también implica firmeza.

Un libro que hará que te enamores de tu vida. Hay una frase de Vince Lombardi que podría resumir este libro entero: ¨Es fácil tener fe en ti mismo y disciplina cuando eres un ganador, un número uno. Pero debes conservar la fe y mantener la disciplina aun cuando no estés ganando.¨ Es sencillo, todos sus conocimientos, aprendizaje, valía, valentía, capacidad, serán válidos, únicamente si los utilizan en los peores momentos de su vida. Es allí donde se darán cuenta de hasta qué punto van en su crecimiento espiritual. Como lo dice Lombardi, es fácil sentirse pleno, alegre y hasta...

Esta edición es publicada por Penguin Random House Grupo Editorial. Uno de los libros de desarrollo personal y superación personal más populares de todos los tiempos, Piense y hágase rico ha vendido más de 100 millones de copias en todo el mundo desde su primera publicación durante la Gran Depresión. Napoleon Hill presenta una "Filosofía del logro" en 13 principios extraídos de las historias de éxito de grandes como Andrew Carnegie, Henry Ford, Thomas Edison y otros millonarios de su época. Piense y hágase rico revela los secretos que pueden traerle fortuna. Al suprimir los...