El proceso de emerger

Del 30 al 50% de comida que se produce en todo el mundo va a parar a la basura. Diariamente, productores, agricultores, industriales, vendedores y consumidores desaprovechan toneladas de alimentos. Uno de los sectores que desperdicia más comida son los consumidores, pero este dato podría disminuir solo con algunos pequeños cambios en la manera de cocinar. Cocinar cero residuos es un libro de recetas elaboradas con los residuos alimentarios que harán las delicias de familiares, amigos e invitados. Un centenar de recetas sabrosas e ingeniosas para contribuir a la sostenibilidad del planeta.

En los cuentos tradicionales, muchas veces nos encontramos con reyes, magos, sabios y princesas, que son como arquetipos de partes de nosotros mismos que están dormidas mientras esperan un despertar. Pero les falta luz, y las luces que ofrece el mundo ext

La intuicion es una facultad innata que nos dice lo que es bueno en cada momento de nuestras vidas; un utensilio siempre disponible que nos ayuda a enfrentar problemas y retos cotidianos. En esta obra, la autora, con la claridad de expresion que la caracteriza nos ensena como ponernos en contacto con la voz de nuestra intuicion, como interpretar los mensajes que nos envia y como actuar con base en ellos, todo esto por medio de ejercicios claros y sencillos.

La ex reina Aura Rocío Restrepo fue la última persona que en 1995 vio en libertad a Gilberto Rodríguez Orejuela, el escurridizo y todopoderoso jefe del cartel de Cali. De hecho, fue su amante durante ocho años, tiempo durante el cual fue testigo de excepción de acontecimientos que marcaron la historia de Colombia en la década de los 90. La autora relata episodios inéditos de la sangrienta guerra entre los carteles de Cali y Medellín y en particular la tarea que asumió de escuchar y editar las conversaciones interceptadas en Medellín al capo Pablo Escobar. También cuenta en detalle...