Elaboración de congelados de productos de la pesca. INAJ0109

Este libro es un instrumento práctico y completo tanto para quien se inicie en el arte de la cocina mexicana como para los profesionales: ambos encontrarán en él infinidad de sugerencias, estímulos y nuevas ideas. Si alguien merece el calificativo de "pareja gastronómica de México" sin duda son Jorge De'Angeli y su esposa Alicia Gironella. Sus actividades y capacidades se complementan armoniosamente. Sus investigaciones acerca de la cocina mexicana y sus esfuerzos para difundirla han sido y son tan múltiples como exitosos. Recetarios, cursos, asesorías, conferencias, viajes de...

Dr. Jason Fung has inspired thousands of people around the world to transform their diets with his groundbreaking book The Obesity Code. Now. With mouth-watering recipes The Obesity Code Cookbook is an indispensable tool for home cooks looking to lower insulin, lose weight, manage diabetes, or simply lead a healthy, longer life.

Es hora de entrar en esa máquina del tiempo y volver al tiempo de los cavernícolas! Fuimos creados para comer artículos que solíamos cazar y recolectar, pero el mundo ha cambiado y ciertamente no para mejor en lo que respecta a la forma en que llenamos nuestros cuerpos de combustible. La Dieta Paleo te permitirá recuperar tu estado físico mientras exploras los principales consumibles que nuestros amigos y amigas de las cavernas solían devorar. Es hora de dejar de llenar su cuerpo con carbohidratos y azúcares sin sentido y llenos de calorías y volver a lo básico. Las recetas...

Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a esta infusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global del producto, como planta y como elemento cultural. En él se ofrece el contexto histórico y geográfico del té, se describen sus propiedades y se explica cómo se obtienen las distintas variedades. Además, también se describen los útiles, los usos y los rituales que acompañan su consumo. Y culmina la obra una completa guía de las distintas variedades, organizada en fichas de fácil consulta.