Electrónica, principios y aplicaciones

La laicidad se concibe en este libro como una cultura de la cooperación de sujetos e instituciones que renuncian a imponer su hegemonÃ-a, se esfuerzan en aprender unos de otros y buscan colaborar en acciones por el bien común del paÃ-s. El autor propone crear una cultura nacional del diálogo, en la que el pluralismo ideológico, moral y religioso nos enriquezca a todos.

Colección de poemas breves (entre cuatro y ocho versos) donde, con un refinamiento a veces muy próximo al de los mejores haikus, trata temas muy variados, pero siempre con gracia e inteligencia. El léxico es claro, asequible y sencillo. Hay en ellos un rimero de imágenes deslumbrantes, entre la greguería y la poesía que resultan perfectamente inteligibles para un niño al que se le explique lo que es un flamenco o lo que son los puntos suspensivos, si no lo sabe. Elegancia, refinamiento, ternura e inmejorable oficio poético.

Cada persona, durante su vida, cultiva una relación estrecha con su nombre propio. Sin embargo, el nombre además ya es portador de relaciones muy intensas: por ejemplo, establece la relación del sujeto con el cuerpo social, a veces incluso vincula al sujeto con entidades del espacio mítico. ¿Quién otorga el nombre? ¿Qué obligaciones se imponen al sujeto con el nombre? ¿Por qué nos sentimos representados por nuestra firma? ¿Qué añade el artista a su obra al plasmar su rúbrica? Entre los antiguos egipcios y chinos, en Mesopotamia, entre los mayas; con la escritura siempre ha...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...