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En la actualidad, conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental que tienen que tener en cuenta todos los eslabones de la cadena alimentaria. Los constantes cambios en la producción alimenticia nos llevan a preocuparnos por la salud, ya que nos podemos encontrar con distintas amenazas, como son los peligros biológicos, químicos y físicos. ¿Qué podemos decir sobre el concepto de APPCC? Las siglas hacen referencia al Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, por lo que este manual nos dará las pautas indicadas para hacer frente a los...

An anthology of essays, articles, and excerpts from the renowned economist features selections from some of his most important works, including Afluent Society, The Age of Uncertainty, The New Industrial State, and The Great Crash, along with introduction to each essay from the author. Original. 15,000 first printing.

La preocupación por el mantenimiento de las instalaciones deportivas se debe traducir en propuestas prácticas. Esta obra es un memorando imprescindible para introducir a los gestores de instalaciones deportivas en el proceloso mundo del mantenimiento, cuando está fuera de toda duda la importancia que este apartado tiene en la gestión. Han sido necesarios muchos años y demasiadas experiencias negativas, para que la sociedad empresarial asuma la importancia que en la gestión de cualquier actividad o en la explotación de cualquier complejo o edificio, tiene el mantenimiento. En los...

Marketing directo e interactivo, 2a edición es el manual de referencia para profesionales y para estudiantes que estábamos esperando en este campo actual y fundamental del marketing actual y del futuro. A la garantía de su anterior libro como manual de referencia en marketing directo e interactivo en España, ahora añade la explotación de las redes sociales, el marketing móvil y el marketing viral, con una estructuración muy clara y con ejemplos de máxima actualidad. Profundiza en las bases necesarias para el éxito, como guía útil de cómo captar y cultivar clientes con campañas...