La métrica del olvido

Las habilidades cognitivas de los niños y niñas se desarrollan muy rápidamente durante sus primeros años de vida. Su curiosidad estimula sus habilidades de pensamiento y creatividad a medida que se convierten rápidamente en científicos, ingenieros, artistas, lectores y escritores en ciernes. Las habilidades cognitivas también hacen referencia al pensamiento mágico, que no distingue lo que resulta ilógico de lo que no, o el concepto de tiempo, tan abstracto para los más pequeños. La autora, madre y abuela, además de maestra, directora, profesora universitaria y supervisora de...

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Inspirada en el clásico de la literatura medieval Los cuentos de Canterbury, de Geoffrey Chaucer, la más célebre obra del matemático británico Henry Ernest Dudeney combina relatos, juegos de lógica y enigmas creados para devanar los sesos de sus más avispados lectores. A través de un hilo argumental de gran calidad literaria, el autor reta a propios y extraños a resolver ingeniosos puzles, divertidos enigmas e intrigantes curiosidades matemáticas para ir avanzando en la trama. Creador de un incontable número de rompecabezas y problemas de lógica para rotativos del Reino Unido,...

Este libro está diseñado con el propósito de aplicar las herramientas matemáticas de geometría, trigonometría y modelos matemáticos en el análisis de la dinámica del movimiento de los fenómenos naturales presentes en el entorno, empleados en el desarrollo de la ciencia y tecnología.