Los secretos de la cocina del Vaticano. La cocina mediterránea más internacional

Eva Celada es una destacada escritora y crítica literaria española, conocida por su trabajo en el ámbito de la literatura contemporánea y su participación activa en la difusión de la lectura. Su labor ha sido fundamental para acercar a los lectores a obras y autores relevantes, así como para fomentar el amor por la literatura entre diferentes públicos.

Nacida en España, Eva ha dedicado su vida a la literatura, tanto desde la perspectiva de escritora como desde la de crítica. Ha colaborado en diversas publicaciones, donde ha dejado su marca con ensayos, críticas y reseñas que han sido bien recibidas por la comunidad literaria. Su estilo incisivo y su capacidad para analizar obras desde diferentes ángulos le han permitido establecerse como una voz influyente en el panorama literario español.

Uno de los aspectos más destacados de la obra de Celada es su compromiso con la promoción de la lectura. A través de charlas, talleres y eventos literarios, ha trabajado incansablemente para motivar a nuevas generaciones a acercarse a los libros. Su pasión por la literatura es evidente y contagiosa, lo que ha contribuido a expandir el interés por la lectura en un mundo cada vez más digital.

Eva Celada también ha participado en diversas ferias y encuentros literarios, donde ha compartido su experiencia y conocimientos. Su capacidad para conectar con los lectores, así como su lógica crítica, la han convertido en una referente en el ámbito de la literatura contemporánea en España.

Además de su labor como crítica, Celada ha incursionado en la escritura de ficción, creando obras que exploran diversas temáticas con profundidad y sensibilidad. Su estilo narrativo se caracteriza por una prosa cuidada y una atención meticulosa al detalle, lo que permite a los lectores sumergirse en las historias que cuenta.

En resumen, Eva Celada es una figura multifacética dentro del campo de la literatura, siendo tanto crítica como autora. Su dedicación a la promoción de la lectura y su capacidad para analizar y reflexionar sobre la literatura contemporánea la convierten en un pilar importante en la cultura literaria española.

En esta Guía Histórica se cruzan artistas como José Arrue, Juan de Aranoa o Manuel Losada con cocineros como Luciano o 'Salsamendi' o con amantes de buen comer como Indalecio Prieto...y en sus paginas afloran para la memoria los nombres de las guisanderas Carmen, Damiana, Amalia, Consuelo y Paulina Aguirrebalzategui; Felipa Eguileor y sus hijas, Úrsula, Vicenta y Sira Azcaray; Josefa de Basterra; Brigida de Murua, Luisa y Escolasticas Goikoetxea, Isidora Ibarra, Tomasa y y Victoriana Asua, Pura Iturralde o María de Mestayer conocida como la `marquesa de Parabere`.

Alimentación sana ¿Quién dice que la comida sana no es sabrosa? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetasde este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. Variaciones...

La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejos a la innovación, sin renunciar a sus raíces, y huye de la excesiva manipulación del producto. Marcel se muestra fi rme a la hora de dirigir un equipo, le motivan los retos y así lo ha demostrado a lo largo de los programas de esta edición de Top Chef. El éxito de Marcel ha sido incuestionable, pues ha logrado triunfar en un concurso complejo para alguien que, frente al resto de participantes, partía con cierta desventaja en lo relativo al conocimiento de la gastronomía nacional. La experiencia ha servido para corroborar...

La nutricionista Gemma Bes ofrece en este libro varios consejos y soluciones para tratar la celiaquía sin que el cambio de hábitos alimentarios altere por completo nuestra forma de vida. Bes también incide en temas como la detección de la enfermedad...