Los secretos de la cocina del Vaticano. La cocina mediterránea más internacional

Eva Celada es una destacada escritora y crítica literaria española, conocida por su trabajo en el ámbito de la literatura contemporánea y su participación activa en la difusión de la lectura. Su labor ha sido fundamental para acercar a los lectores a obras y autores relevantes, así como para fomentar el amor por la literatura entre diferentes públicos.

Nacida en España, Eva ha dedicado su vida a la literatura, tanto desde la perspectiva de escritora como desde la de crítica. Ha colaborado en diversas publicaciones, donde ha dejado su marca con ensayos, críticas y reseñas que han sido bien recibidas por la comunidad literaria. Su estilo incisivo y su capacidad para analizar obras desde diferentes ángulos le han permitido establecerse como una voz influyente en el panorama literario español.

Uno de los aspectos más destacados de la obra de Celada es su compromiso con la promoción de la lectura. A través de charlas, talleres y eventos literarios, ha trabajado incansablemente para motivar a nuevas generaciones a acercarse a los libros. Su pasión por la literatura es evidente y contagiosa, lo que ha contribuido a expandir el interés por la lectura en un mundo cada vez más digital.

Eva Celada también ha participado en diversas ferias y encuentros literarios, donde ha compartido su experiencia y conocimientos. Su capacidad para conectar con los lectores, así como su lógica crítica, la han convertido en una referente en el ámbito de la literatura contemporánea en España.

Además de su labor como crítica, Celada ha incursionado en la escritura de ficción, creando obras que exploran diversas temáticas con profundidad y sensibilidad. Su estilo narrativo se caracteriza por una prosa cuidada y una atención meticulosa al detalle, lo que permite a los lectores sumergirse en las historias que cuenta.

En resumen, Eva Celada es una figura multifacética dentro del campo de la literatura, siendo tanto crítica como autora. Su dedicación a la promoción de la lectura y su capacidad para analizar y reflexionar sobre la literatura contemporánea la convierten en un pilar importante en la cultura literaria española.

Un libro esencial, completo y práctico para la cocina, con todo lo que hay que saber sobre la ciencia, la técnica y el arte de fermentar alimentos. Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi; yogures; vinagres; semillas y antinutrientes, en más de 50 recetas para preparar en casa. TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE EL ARTE DE FERMENTAR 1. COMPAÑEROS INVISIBLES ¿Qué es la fermentación? Las tres fermentaciones que tenés que conocer. ¿Cuál es la diferencia entre alimentos fermentados y alimentos vivos? Cinco razones por las cuales deberías fermentar tus alimentos. 2. SODAS PROBIÓTICAS,...

Es una guía imprescindible para el "gourmet" contemporáneo. Sus páginas ofrecen un mapa de las tendencias actuales de la gastronomía y la enología. Aquí, se cuestionan las costumbres en boga que renuncian a los placeres de la buena mesa y a la convivencia que por siglos ha girado en torno a ella. Es un libro distinto, que acompaña a los sibaritas en su búsqueda de los más perfectos maridajes entre cocina y vinos, y que los ayuda a disfrutar y diferenciar los protocolos de las reuniones de negocio, de los festines de entrecasa, y de las celebraciones gozosas entre amigos o en pareja....

¿Te resultan familiares frases como "No puedo con mi alma", "No sé qué comer" o "Todo me sienta mal"? ¿Te da una pereza horrible la cocina? O ¿te sorprendes diciendo: "Me duermo delante del ordenador" o "Me arrastro por la mañana, me dan subidones de hiperactividad por la tarde y por la noche no puedo dormir"? ¿Cómo se arregla esto? Desde luego no es cuestión de un día; son precisos algunos ingredientes básicos como la atención y la fuerza de voluntad, pero cuando se pone en marcha la intención, la diferencia es tan abismal que merece la pena. Este libro no habla de dietas, sino...

Una obra imprescindible para conocer el mundo del vino en profundidad, desde una perspectiva novedosa y de la mano de prestigiosos especialistas. Un libro realmente diferente que repasa el mundo del vino a partir de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y sus maridajes. Se incluye una completisima descripción gráfica sobre todos los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen hasta la forma de la hoja, racimo, interior y exterior de la uva, poda de la cepa, etc...Cada capítulo se completa con recetas de cocina, elaboraciones exclusivas de...