UF0528 - Gestión y análisis contable de las operaciones económico-financieras

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a elaborar tablas y gráficos según la documentación aportada, utilizando aplicaciones informáticas de hoja de cálculo u otras, con el fin de obtener los resultados esperados en base a las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiará en primer lugar la aplicación de hoja de cálculo y la edición y modificación de datos. Por último, se analizarán las fórmulas y funciones básicas, así como la inserción de gráficos elementales, para terminar con la impresión, ordenación, filtrado y protección básica de hojas y libros.

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión. En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el profesional Jefe de Cocina. ÍNDICE 1. La profesión de cocinero 2. Descripción del puesto 3. Otras tareas 4. Otros campos...

El objetivo fundamental de este manual es realizar un análisis en profundidad y lo más actualizado posible del sistema financiero de nuestro país, con referencia incluso a sus perspectivas futuras. Su análisis pretende centrarse en los tres elementos fundamentales de cualquier sistema financiero: sis intermediarios financieros, sus mercados, tanto monetarios como de capitales, y sus medios.

In this complex work where economic and history studies had been combine to generate a simple but well justified essay, the authors explains how and why, the economic development of Mexico had been fast when the government had implant a structured economic plan and it had become slowed when the mismatches had dominated.