Manual de Gastroenterología

Obra dirigida por el Dr. Fernández-Rañada, jefe del Servicio de Hematología del Hospital de la Princesa, en la que también participa como subdirector el Dr. Alegre, del mismo hospital, y como autores, muchos otros prestigiosos especialistas de centros hospitalarios de toda España, que recoge los últimos avances que se han producido en el tratamiento de la oncohematología. Destaca la excelente capacidad de síntesis de los autores y el eminente carácter práctico de toda la obra derivado de su gran experiencia clínica, cualidades que hacen que sea una obra imprescindible para el...

1. Introduccion - 2. Aplicacion de la evaluacion sensorial en la elaboracion de vino - 3. Madurez y calidad de las uvas - 4. lon hidrogeno (pH) y acidez fija - 5. Glucidos - 6. Alcohol y extracto - 7. Compuestos fenolicos y color del vino - 8. Compuestos nitrogenados - 9. Compuestos que contienen azufre - 10. Dioxido de azufre y acido ascorbico - 11. Acidez volatil - 12. Metales, cationes y aniones - 13. Acido sorbico, acido benzoico y dicarbonato de dimetilo - 14. OxiGeno, dioxido de carbono y nitrogeno - 15. Tartratos e inestabilidades - 16. Clarificacion y agentes clarificantes - 17....

Este no es un texto teórico sobre métodos cualitativos aplicados en salud sino un manual auto instructivo, cuyo propósito es proporcionar a los profesionales de la salud una introducción práctica y sencilla a la investigación cualitativa aplicada en salud. A través de un ejemplo real, se conduce al lector desde los fundamentos teóricos al diseño y desarrollo de un estudio cualitativo y se presta especial atención al rigor y al análisis de los datos. Los contenidos se trabajan mediante el análisis del caso y numerosos ejercicios y se complementa con una lista de bibliografía...

Los r pidos progresos en medicina obligan a una actualizacion constante de los textos y la nefrologia no es una excepcion a esta regla. La tercera edicion de Nefrologia Clinica se encuentra actualizada y renovada por notables aportaciones de autores. La obra est destinada a mejorar la tarea de los que trabajan a la cabecera del enfermo, pero en el conjunto del texto se intentan explicar las bases cientificas de cada actitud diagnostica o terap‚utica.