No hagas dieta nunca más

El Libro de Oro de la Cocina es un compendio en un solo volumen de recetas para preparar algunos de los platillos favoritos y más interesantes de las cocinas de todo el mundo. Nuestra meta era encontrar la mejor versión de cada receta y presentarla en una versión infalible y que quedara perfecta cada vez. En este libro usted encontrara más de 280 recetas clásicas e internacionales para preparar todo tipo de platillos, desde sopas y ensaladas hasta postres y galletas, este libro seguramente se convertirá en la piedra angular de las bibliotecas de todos los amantes de la comida.

The recipes in this baking manual do not seek to recreate the breads found in bakery. Rather, they’re geared toward helping the reader discover an original, natural, and easy-to-make cuisine at home. A vast selection of breads, including pita, naan, ciabatta, bagels, and more are included in this delicious guide. Las recetas en este manual de hornear no buscan recrear los mismos panes que se encuentran en las panaderías. Intentan, más bien, ayudar al lector a descubrir una cocina original, natural y fácil de hacer en casa. Una amplia selección de panes, incluyendo pita, naan, chapata y...

El pan puede volver a ser ese alimento real que nos hacía felices. El primer alimento, el más noble y compartido. El que tiene aroma, el que cruje y te deja una sonrisa en la cara después de probarlo. El que está horneado en el día y no sobrevive artificialmente por semanas en la góndola de un supermercado. Esa es la premisa de la que parte Pan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, Germán Torres. Con espíritu rockero, el mismo que suena cada día en su local de Palermo, Torres nos guía en el camino de reconocer, hacer y utilizar este buen pan. Cómo...

Cocinando con Lucy Pereda cuenta con más de 126 recetas que Lucy nos presenta como una selección de deliciosos platos que ha elaborado para su familia y ante las cámaras, para sus televidentes, durante muchos años. Las mismas componen una excelente muestra de la cocina típica de Latinoamérica pero también incluye una extensa variedad de platos de la cocina internacional. Estas recetas han sido confeccionadas con una gran dedicación para reducir su contenido de grasa y realzar su sabor original. De ahí su filosofía culinaria: "Con poca grasa pero con mucho sabor".