Principios físicos de ecografía

El texto presentado “Nutrición comunitaria” corresponde a una nueva edición del texto en castellano referente en la disciplina que, tras casi 30 años de historia, se encuentra totalmente implantado en el mercado de estudiantes tanto de Nutrición como Medicina y otros grados de Ciencias de la Salud. En esta ocasión el Dr. Aranceta cuenta con un significativo número de autores colaboradores entre los cuales se encuentran profesionales mexicanos y latinoamericanos. El Dr. Javier Aranceta es sin duda, la persona con mayor experiencia en la aplicación de la nutrición comunitaria tanto...

1. Introduccion - 2. Aplicacion de la evaluacion sensorial en la elaboracion de vino - 3. Madurez y calidad de las uvas - 4. lon hidrogeno (pH) y acidez fija - 5. Glucidos - 6. Alcohol y extracto - 7. Compuestos fenolicos y color del vino - 8. Compuestos nitrogenados - 9. Compuestos que contienen azufre - 10. Dioxido de azufre y acido ascorbico - 11. Acidez volatil - 12. Metales, cationes y aniones - 13. Acido sorbico, acido benzoico y dicarbonato de dimetilo - 14. OxiGeno, dioxido de carbono y nitrogeno - 15. Tartratos e inestabilidades - 16. Clarificacion y agentes clarificantes - 17....

Farmacología ocular alcanza su segunda edición con el deseo de colaborar en el desarrollo de una disciplina que ha experimentado un notable avance en los últimos años. En la presente obra se revisan los principios básicos de la farmacología que permiten comprender cómo los medicamentos ejercen sus acciones, así como los efectos terapéuticos e indeseables derivados de éstas. También se analizan, de forma detallada, las propiedades de algunos grupos farmacológicos que son de uso frecuente por los profesionales dedicados al cuidado de la función ocular pero difíciles de encontrar...

Los artículos de esta edición sin publicidad añadida, fueron publicados en la revista Labor Dental Técnica, enero-febrero de 2019, no 1. Algunos de estos artículos son: Disilicato de litio para todas las restauraciones cerámicas en preparaciones decoloradas Prótesis sin metal: sin compromiso Confección de coronas y puentes Recubrimiento estético con IPS Style ¿Producción propia o externa?