¡Quiero la raíz!

Después de los libros para la celebración del Matrimonio y de las Exequias, aquí llega el del Bautismo de niños. El Bautismo es, sin duda, momento de alegría, y un momento que es vivido de formas muy diferentes según las familias. Por ello valdrá la pena aprovechar todas sus posibilidades, para potenciar su vivencia cristiana desde la realidad de cada situación. En el libro puede encontrarse la celebración con varios niños y con un solo niño, la celebración dentro de la misa, y, también, la presentación en la iglesia de un niño bautizado de urgencia y la bendición de un niño...

Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de...

Se está configurando un modelo pedagógico, al menos un discurso alimentado por las discusiones sobre indicadores, valoración de resultados, reclamando el ajuste a un mercado laboral imprevisible, planteando disquisiciones acerca de en qué se diferencia un objetivo de un contenido o de una competencia. En cambio, se devalúan los discursos acerca de temas como las culturas juveniles, cómo ofrecer una cultura que pueda interesar, qué papel tienen los educadores, quiénes son los que fracasan(José Gimeno Sacristán). Las competencias no pueden confundirse con habilidades y destrezas que,...

Con la precisión y la sensualidad del cuento, las tres historias que forman este volumen se sitúan en esa tierra de nadie imprecisa, sorprendente e incluso difícil de limitar que Jorge Volpi ha bautizado como «la media distancia», un género único.