Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0209

Este libro es una guía valiosa de PORQUÉ SÍ ser Diseñador Gráfico; presenta una muy interesante reflexión basada en comparaciones de datos duros de profesiones y remuneraciones y en estadísticas de egresados de la licenciatura en Diseño Gráfico de la Universidad Regiomontana. A través de una narrativa amigable y muy orgánica, el autor nos lleva de menos a más, nos lleva del pesimismo de los datos al optimismo de ejercer una carrera por vocación; nos presenta un panorama lleno de conceptualizaciones y teorizaciones propias y ajenas del Diseño Gráfico que aportan aún más...

Esta obra induce rigurosa y creativamente al directivo a redescubrir y mejorar su papel en la dirección de personas, mal denominadas recursos humanos. El libro apoya la tesis de diferenciar claramente a las personas basándose en su talento y rendimiento, y rechazando el concepto de que sean un recurso aplicado que, además, va a ser cada vez más escaso y más dificil de mantener en el sistema empresa. La obra incluye un capítulo que trata sobre el liderazgo y el coaching, considerados hoy en día como conceptos claves en la dirección de personas y, sobre todo, en un 'terreno de juego' de ...

Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos (UF0050) es una de las Unidades Formativas del módulo “Acciones comerciales y reservas (MF0263_3)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Recepción en alojamientos (HOTA0308)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el...

Con un enfoque actual, ameno y práctico, este proyecto editorial desarrolla los contenidos del módulo transversal Relaciones en el entrono de trabajo dirigido a los alumnos de Ciclos formativos de Grado Superior. Como objetivo principal de la obra está ofrecer al alumno un libro eminentemente práctico pero riguroso, claro y directo en su lenguaje, con un diseño nuevo y composición a cuatro colores para tener más fijación visual. Las características más importantes de este libro se pueden resumir en los siguientes puntos: 1.-Al inicio de cada unidad se añade un mapa de conceptos...