Servidumbres y serventias/ Servitude and Servants

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel de los musulmanes, el ajoblanco de los rebeldes muladíes, la adafina de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el teológico jamón de los cristianos viejos, la gula imperial, los pasteles de...

Acervo de ex votos recopilados en San Juan de Los Lagos, que nos muestran el valor histórico, el aprecio y el agradecimiento a la divinidad, en cumplimiento de una promesa hecha con el fin de obtener un beneficio más allá de los medios naturales.

La vida moderna es, en parte una vida electrónica. Nos relacionamos con máquinas mucho tiempo como para no ser influidos porellas.Nuestro comportamiento social está cambiando ante nuestros ojos y no somos capaces, por la lentitud del movimiento, de ver hacia dónde vamos. Este libro es una observación, con ejemplos cotidianos, de nuestra deriva. Estamos inmersos en un espacio que alterna, sin solución de continuidad, la alegría y el hedonismo reinante con la precariedad y el atraso social, un deseo de ser felices por encima de cualquier otra cuestión, combinado que una vida al límite. ...

Este libro relata la historia de una socieada en cambio, contada por personas que estan tomando sus vidas y sus comunidades en sus propias manos. Halban en su propias voces. Es una historia de cooperacion, vision, creacion y descubrimiento. Es una historia contada por personas en las empresas recuperadas, las asambleas barriales, los medio independientes, los coletivos de arte, y los movimientos de los desocupados. Mas que una historia en contexto, este libro refleja y explora lo que la gente esta haciendo, que los motiva, como se relacionan entre si, y como han cambiado individual y...