Sociologías de la alimentación

An ethnographic look at how traditional Maya families in the Puuc hills today store various materials and what it is they store. The information garnered is then considered for its implications in archaeological reconstructions, with particular application to the remains at Sayil. Complete text in English and Spanish.

Texto clásico en el que Juárez cuenta su nacimiento, primeros pasos, educación y, sobre todo, su entrada a la política mexicana. Esta nueva edición ilustrada se completa la biografía del benemérito con un texto de Cuauhtémoc Hernández, donde además se incluyen un breve prólogo que habla de su importancia, realizado por Josefina Zoraida Vázquez, y un glosario.

En 1976, el autor de este libro conoció la región del río Maniapure ubicada al sur del río Orinoco, en la Guayana venezolana. Son tierras de majestuosos paisajes y rica naturaleza, donde habitan los indígenas de la etnia Panare o E'ñepa. Durante casi cuatro décadas, el autor se ha mantenido en contacto con esta región y sus pobladores, siendo testigo de cómo el inevitable incremento del contacto intercultural, ha impulsado a los Panares a transformar progresivamente sus costumbres para adaptarse a la nueva realidad y al mercado. Uno de los aspectos que ha sufrido más cambios es la...

El acueducto romano de Huelva es, con diferencia, la obra de ingeniería civil más significativa e importante del actual panorama arqueológico de la ciudad. Su trazado, en la mayor parte del recorrido, discurre de manera subterránea captando el líquido elemento de las capas permeables de los cabezos. Con un desarrollo norte-sur esta obra se diseñó de manera arborescente, esto es, por medio de una galería principal en la que convergían otras secundarias. Este trazado y modo de captación, mediante galerías de infiltración, se complementaba con la técnica edilicia empleada en su...