Sociologías de la alimentación

El filósofo y crítico de arte Arthur C. Danto nos propone un atractivo recorrido por la evolución personal, artística y filosófica que Andy Warhol experimentó a lo largo de su vida. Danto rastrea la evolución de Warhol, sus primeros trabajos, su vínculo con artistas como Jasper Johns o Robert Rauschenberg, y el fenómeno de The Factory, y realiza una lectura detallada de su obra en la que analiza el contexto social y las dimensiones filosóficas que lo distinguen de artistas como Marcel Duchamp o Jeff Koons. Danto se centra en la filosofía del artista y en sus ideas y, mediante un...

La Constitución Política de 1991 reconoció la diversidad cultural y étnica de la nación, pero la estructura institucional y las prácticas sociales y políticas no se han transformado sustancialmente en Colombia. La universidad, a diferencia del escenario académico de otros países, se mantiene impermeable y excluyente de las perspectivas indígenas que afirman su autodeterminación como pueblos, sus sistemas de conocimiento y formas de vida. Sin embrago, la universidad tiene un compromiso inexcusable con la construcción de procesos que sirvan al fortalecimiento de la nación...

Este trabajo describe las formas de la vida indígena en la Amazonía del Ecuador lo cual puede ser instructivo y útil, especialmente cuando se las compara a las prácticas de uso intensivo de los finqueros colonos, quines son nuevos en esta región. Con un mayor progreso de la frontera del desarrollo, los pequeños grupos de sobrevivientes de los pueblos indígenas pronto llegarán a ser una reducida minoría de una rápida expansión de la población.

Para comprender la Antropología Biológica Esta obra propone una síntesis de las tendencias actuales de la antropología biológica y del conocimiento sobre la evolución humana. Su mayor originalidad reside en su enfoque multidisciplinar: desde los polimorfismos genéticos a los problemas de crecimiento y desarrollo, de la biodemografía a la ecología humana, incluyendo las nociones de alimentación y de salud. Particularmente recomendable para los profesores y estudiantes, así como para investigadores, antropólogos, y, en definitiva, para todas aquellas personas interesadas en la...