Sociologías de la alimentación

En el presente volumen se recogen algunas de las principales cotribuciones del autor para comprender los más acuciantes problemas morales y políticos planteados por la diversidad cultural en América Latina.

La presente obra pretende dar cuenta de las indagaciones realizadas acerca del modo en que ciertos jóvenes de la periferia de la ciudad de Villa María organizan sus representaciones en torno al trabajo. El interés de la investigación se centró así en aquellos rasgos predominantes que organizan las representaciones del mundo laboral que tienen los jóvenes de sectores populares, en un contexto de relativa recuperación de la economía nacional que deja, sin embargo, al descubierto la consolidación de una matriz social polarizada y excluyente.

La crisis económica, financiera, institucional y democrática ha puesto en cuestión la legitimidad, capacidad y eficacia de los Gobiernos y la Administración Pública para conocer los referentes de actuación y satisfacer las necesidades de los ciudadanos. En este marco, la innovación social replantea el papel de las organizaciones públicas en la atención de las demandas de la población, pues propicia el reconocimiento de la capacidad creativa y emprendedora de los ciudadanos en la promoción de iniciativas que aporten valor social. Se trata de la generación de nuevas ideas orientadas ...

Con el avance de la tecnologia y las comunicaciones, los agrupamientos de productores, emprendedores y empresarios, urbanos o rurales, se encuentran cada vez mas cerca para concretar negocios que antiguamente no hubieran podido lograr. Este avance de la tecnologia hacia nuevos sectores -antes excluidos- debe ser reconocido por el derecho marcario. Justamente aquellos que historicamente tenian menos acceso a los mercados -a causa de las enormes distancias de estas tierras y de las penurias economicas de las ultimas decadas- son justamente quienes dia a dia aportan al desarrollo de la nacion....