Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

Este libro explica cómo mejorar un almacén existente o diseñar una instalación nueva con éxito. Expone en primer lugar el ciclo de vida del proyecto: del estudio a la realización; a continuación, estudia sucesivamente los flujos físicos. Asimismo, dedica una extensa exposición a los flujos de informaciones y a las funcionalidades principales que los medios informáticos deben satisfacer. Por último, se proponen, para un almacén ya existente, un método de auditoría y un esquema de acción de mejora rápida. La subcontratación se aborda en un anexo. Esta obra va dirigida a todos...

Una de las tecnologías que permite realizar cambios más disruptivos en los procesos y modelos de negocio acelerando la innovación en las empresas, es la computación y los servicios cloud. En este libro conoceremos los aspectos generales del uso de la nube y sus servicios, sus bondades y peligros y cómo puede ser una herramienta que nos ayude a conseguir esos cambios tecnológicos y culturales necesarios para la transformación digital de los negocios, de una manera rápida y sencilla a la vez que manteniendo un control sobre la seguridad y los costes. En una primera parte se detalla qué ...

La Tesis Doctoral estudia la aleatoriedad de las operaciones financieras, sujeta a la distribución de probabilidad de la ocurrencia de un determinado suceso que afectará a la cuantía de los capitales que intervienen o a la duración de la operación. En efecto, existen algunas contingencias que sucederán con certeza, entre el que se encuentra el fallecimiento de un individuo, en cuyo caso la aleatoriedad afecta al momento exacto de su ocurrencia. Por otra parte, la ocurrencia de un hecho aleatorio no depende de la voluntad del individuo al que afecta ya que depende del riesgo o de la...

LA CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA ES UNA HERRAMIENTA ESENCIAL EN LAS ACTIVIDADES DE NEGOCIOS. PUESTO QUE LA COMPRENSIÓN DE LOS CONCEPTOS ES MÁS IMPORTANTE QUE LA MEMORIZACIÓN DE TÉCNICAS, EN LA DECIMOTERCERA EDICIÓN DEL LIBRO CLÁSICO DE HORNGREN, SUNDEM Y STRATTON SE ESTUDIA TANTO LA TEORÍA COMO LAS PRÁCTICAS MÁS FRECUENTES, DE MANERA QUE EL LECTOR SEA CAPAZ DE GENERAR INFORMACIÓN ÚTIL PARA LA TOMA DE DECISIONES. ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS MÁS IMPORTANTES DE LA OBRA, DESTACAN LAS SIGUIENTES: SE ENFATIZA EN EL DESARROLLO DE HABILIDADES FUNDAMENTALES PARA LA TOMA DE DECISIONES. NUEVAS...