Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

La fotografía digital es una disciplina practicada cada vez por más gente. Hacer fotografías no tiene nada que ver con hacer buenas fotografías. Lo más importante no es tener una cámara buena y muy cara sino tener una buena técnica. En este libro, el más vendido en EEUU, encontrará todo lo que necesita saber para exprimir la fotografía digital. Aprenderá no sólo a " disparar " la cámara, sino a llevar a cabo todos los procesos previos (elección de la luz, el enfoque, la velocidad o la lente, entre otros muchos factores) como un auténtico profesional. Verá un montón de trucos...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Un visionario celebre e iconoclasta, Nolan Bushnell, fundo la innovadora compania de juego de Atari antes de fundar Chuck E. Cheese y dos docenas de companias mas. Fue tambien quien impulso la carrera del fallecido Steve Jobs, junto con otras brillantes figuras a lo largo de sus cinco decadas en el negocio... Con candor refrescante, psicologia y humor, Bushnell explica en este libro como pensar de manera audaz y diferente acerca de empresas, organizaciones, y especificamente de personas que trabajan en ellas. Para alguien tratando de convertir una empresa en el siguiente Atari o Apple,...

La idea de que el dinero hace girar el mundo es una nocion seductora. El cambio economico parece haber sido el primer motor del cambio politico, tanto en la era de la industria como en la de Internet. Niall Ferguson desafia este supuesto al ofrecer una historia radicalmente nueva sobre el nexo entre el dinero y el poder. A lo largo de la historia moderna b"sostiene el autor- han sido tanto las finanzas como las armas las que han decidido los destinos de las naciones en la gran prueba de la guerra. Todavia hoy nuestras vidas estan dominadas por instituciones originadas en tiempos de guerra: el ...