Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

Jugar para ganar, un destacado best seller en The Wall Street Journal y The Washington Post, describe el enfoque estratégico que A. G. Lafley,en colaboración con el asesor estratégico Roger L. Martin, utilizó para duplicar las ventas de P&G, cuadruplicar sus ganancias y aumentar su valor de mercado en más de cien mil millones de dólares siendo el CEO de la compañía entre los años 2000 y 2009. El libro muestra a los líderes cualquier tipo de organización cómo dirigir las acciones cotidianas con objetivos estratégicos más amplios construidos alrededor de los elementos esenciales...

Tiene en sus manos la tercera edicion del libro Ejercicios de introduccion la microeconomia. Como las anteriores ediciones, se trata de un libro de preguntas de test para utilizar en un curso de introduccion a la microeconomia. La facilidad y transparencia en la correcion que permiten los examenes de tipo test, unido en muchos casos al elevado numero de alumnos con los que nos encontramos los profesores, ha llevado a que, especialmente en los primeros cursos de ensenanza universitaria, se realicen examenes de este tipo. Para tener exito con ellos se requiere que los alumnos practiquen antes...

Hazlitt analiza la Teoría General línea por línea y párrafo por párrafo, descubriendo decenas de errores en casi todas las páginas. No sólo asesina a Keynes; además, secciona el cadáver en pequeños pedazos y estampa cada uno sobre la tierra. El desempeño es impresionante, magistral, irrefutable — y un poco espeluznante. A veces uno hasta casi siente lástima por la víctima. Pero, dado que las doctrinas keynesianas han creado tanta miseria en el mundo, cualquier simpatía es errónea. El trabajo de Hazlitt tenía que ser realizado.

La idea de que el dinero hace girar el mundo es una nocion seductora. El cambio economico parece haber sido el primer motor del cambio politico, tanto en la era de la industria como en la de Internet. Niall Ferguson desafia este supuesto al ofrecer una historia radicalmente nueva sobre el nexo entre el dinero y el poder. A lo largo de la historia moderna b"sostiene el autor- han sido tanto las finanzas como las armas las que han decidido los destinos de las naciones en la gran prueba de la guerra. Todavia hoy nuestras vidas estan dominadas por instituciones originadas en tiempos de guerra: el ...