Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de ...

El dinero es una de las herramientas de cooperación social más poderosas que ha ideado el hombre. Cuando funciona correctamente permite tareas tan importantes como el ahorro, el comercio y el cálculo económico que producen un mundo con menos división y más prosperidad. Sin embargo, a menudo el sistema monetario tiende a subordinarse a intereses particulares, pasando de ser una herramienta de coordinación y cooperación a convertirse en un instrumento insidioso de control y distribución de la riqueza. Esta obra plantea que muchos de los problemas sociales y económicos que...

Este libro presenta uno de los temas de mayor actualidad e importancia para la gestión gerencial y administrativa de cualquier organización; además de una introducción teórica sobre auditoría de gestión, presenta un recorrido conceptual sobre los aspectos fundamentales del control de la gestión y explica la estructura de diferentes modelos de control interno utilizados a nivel internacional, haciendo énfasis en los sistemas de administración de riesgos organizacionales. Para el entendimiento y construcción adecuada del sistema de administración de riesgos, se sugiere un modelo...

• Prólogo de Antxon Arza • Carta abierta • El astillero • Atando cabos • Soltando amarre • Golpe de timón • Golpe de timón • Elevando la proa • Ajustar el aparejo • Virando por avante • Lobos de mar • Huyendo de Cracken • La última baliza • Informe de Markus Mark

¿Estás cansado de leer los mismos viejos libros motivacionales que proveen consejos desgastados y afirmaciones exageradas? ¿No sería ideal obtener la información que necesitas en una única sesión de lectura a través de consejos prácticos respaldados por historias reales de éxito mundial? Entonces, Fracasa para triunfar: 5 principios mentales para el crecimiento personal tiene exactamente lo que necesitas para realizar tus mayores logros y más triunfantes éxitos. Basado en una investigación rigurosa a través de recursos creíbles de atletas de nivel mundial, inventores,...