Cocina sin sal rica y sabrosa

La época en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez más agotador, con una considerable disminución del tiempo libre. El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios. En efecto, el estrés y la dinámica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, deseamos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos. Por todo esto, el progreso tecnológico...

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Una nueva concepción de la vigilancia epidemiológica, donde se enlaza el análisis de los datos de notificaciones de consultas, resultados de laboratorio y medidas de prevención y control conocidas, para establecer las estrategias óptimas de actuación y evaluar el impacto de la intervención sobre el problema de salud observado. A través de las paginas de este libro el autor nos lleva desde la evolución histórica de los conceptos y categorías básicos de la vigilancia, por la interpretación epidemiológica de las medidas que se emplean en su realización práctica, los fundamentos...

Hoy sabemos que no podemos entender el corazón y el cerebro por separado. Y El cerebro que late es una prueba más de ello. Como leeremos en este libro, los vínculos entre el corazón y el cerebro son múltiples, complejos y fascinantes. Por ejemplo, el estrés, la ansiedad y la depresión están íntimamente relacionados con la enfermedad cardiovascular. A su vez, la depresión puede surgir como consecuencia de la enfermedad vascular cerebral. Por otra parte, los recientes avances en neurociencias han proporcionado nuevos conocimientos sobre la comprensión de la interacción y la...

Este libro, completamente actualizado y puesto al día, presenta los efectos, las indicaciones y las contraindicaciones de las siguientes técnicas: • Termoterapia: hidroterapia, balnoterapia, aplicaciones calientes, crioterapia • Mecanoterapia: masaje al vacío, terapia por ondas de presión, masaje subacuático por chorro a presión, baños de remolinos, baños de burbujas, fracciones, terapia de empuje hidrostático • Electroterapia: terapia de baja frecuencia, terapia de frecuencia media, terapia galvánica de alto voltaje, terapia de alta frecuencia • Terapia con ultrasonidos • ...