El ojo del faraón

La antigua Mesopotamia constituye, desde su publicación en 1964, la presentación más importante que se haya escrito hasta hoy sobre la civilización de Babilonia y Asiria. Su originalidad y la calidad personal de la perspectiva que ofrece esta exposición de historia cultural han sido puestas de relieve ampliamente. La obra va dirigida al lector profano culto, pero es también un instrumento indispensable para los estudiosos y académicos interesados en las civilizaciones del pasado. Manual de historia antigua en institutos y universidades, este libro representa a la vez la obra de...

La experiencia del autor, que ha viajado por todos los mares del planeta con sus cuatro hijos, criándolos y educándolos a bordo.

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes...

La antropología tuvo sus orígenes en el estudio de las culturas 'primitivas', pero la propia noción de lo 'primitivo' pone de relieve la presunción de la superioridad de los 'seres civilizados' y el derecho que se arrogan los países occidentales de hablar en nombre de los 'menos evolucionados'. Este libro es el relato fascinante del desarrollo de una ciencia humana insegura de sus postulados, que procura dejar atrás una historia propia poco agradable. Traza su evolución desde la Grecia antigua hasta llegar a las diversas variantes que ha adoptado en la época contemporánea. Explica...