Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

Mujeres Innovadoras presenta a las principales emprendedoras y sus secretos del oficio. Va detrás de las cámaras dentro de las empresas dirigidas por mujeres y comparte los principios rectores, las herramientas y las estrategias que les ayudan para competir. Si usted está buscando iniciar un negocio o está buscando construir uno que ya ha iniciado, estas mujeres compartirán sus mejores consejos de cómo se puede tener éxito. El libro describe los pasos específicos que las mujeres pueden tomar para combinar el éxito empresarial con la realización personal e ilustra los beneficios de...

El libro es eminentemente práctico, sin fundamentos teóricos, y contiene una colección de supuestos prácticos resueltos, para cuya resolución se sigue el modelo básico de costes completos. La obra incluye un total de veinte supuestos prácticos, muy completos y detallados, sobre diversos tipos de empresas. No son supuestos sencillos, sino complejos y realistas. El texto se complementa con hojas de cálculo Excel que incluyen el planteamiento y la resolución del caso planteado, hojas que se pueden descargar en la página web de la editorial.

Cuando Shewhart describio su libro como "...una indicación de la dirección en la que es previsible que tengan lugar los futuros acontecimientos, ¿pudo haber previsto su enorme impacto?. Esta obra monumental estableció los fundamentos de la disciplina moderna del control de calidad, y actualmente sigue tan vigente como siempre. Comenzó como un intento de desarrollar una base científica para alcanzar el control económico de la calidad por medio del establecimiento de los límites de control que indican cuando la calidad de un producto varia más de lo que es económicamente deseable.

La bioeconomía constituye una estrategia basada en la idea de un uso más eficiente de los recursos, tecnologías y procesos biológicos para la provisión de bienes y servicios que nuestras sociedades demandan. Rápidamente está evolucionado hacia una visión amplia para el desarrollo sostenible que no solo se trata del aprovechamiento de los nuevos conocimientos y tecnologías que convergen y se potencian entre sí para ofrecer nuevas opciones impensadas como posibles hasta hace muy poco tiempo, sino también de un cambio total del papel de los recursos biológicos en la estructuración...