Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

La rentabilidad de un establecimiento depende de la gestión comercial que realicen sus directivos y la preparación, la competencia y la eficacia del personal. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Compras del Ciclo Formativo de grado medio de Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Esta nueva edición recoge la actual normativa legal que deben cumplir todas las empresas que se dedican a la comercialización, almacenaje y distribución de mercancías; principalmente en todo lo relacionado con la...

Una persona o una interacción construyen una marca. Desde un gigante famoso o una cadena multinacional hasta la tienda de la esquina crean una magnífica oportunidad para influir en eso con nuestro trabajo todos los días. Las empresas ya no pueden darse el lujo de adoptar una actitud pasiva y suponer que saben más que sus clientes. Hoy día, el poder de la información ha cambiado de manos. Las decisiones de compra se toman antes de la acción de venta. Un mercado conocedor y con voz es más exigente. Estamos conectados con un mundo de opiniones y evaluaciones: confiamos mucho más en una...

En su bestseller Wikinomics, publicado en 2007, Don Tapscott y Anthony Williams nos mostraron cómo la colaboración de las multitudes estaba cambiando la manera en que las empresas se comunicaban, colaboraban, creaban valor y competían en un nuevo mercado global. Ahora, en el despertar de la crisis financiera, los principios de la wikieconomía se ha convertido en más poderosos que nunca. Muchas de las instituciones que habían sido útiles durante décadas o siglos, ahora parecen estancadas en el pasado, incapaces de avanzar. En la actualidad en cualquier punto del globo, un nuevo y...

Otro gran librito repleto de sabiduría e instrucciónpara añadir a la exitosa serie Maxwell 101. Haciendo uso de la sabiduría de sus libros Elmapa para alcanzar el éxito, El talento nunca es suficiente, Desarrolle loslíderes que están alrededor de usted, El lado positivo del fracaso, Líder de360°, Cómo ganarse a la gente y Liderazgo, principios de oro,John C. Maxwell ofrece en Autosuperación 101 los principios esencialesque necesitan todos los líderes para seguir esforzándose en alcanzar laexcelencia independientemente de dónde se encuentren o qué estén haciendo.Después de...