Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

Pierre-Noel Giraud senala a las desigualdades como punto fundamental del estudio de la economia. El examen de la doble dimension --espacial y social-- del problema ayuda a Giraud a establecer los fundamentos para una revision profunda de las teorias economicas existentes. El libro pertenece al "estado del arte" en materia de desarrollo economico y arroja nueva luz sobre viejos problemas fundamentales.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "ADGD0208. GESTIÓN INTEGRADA DE RECURSOS HUMANOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Esta obra es una introducción al área financiera de la empresa, destinada a aquellos lectores que no tienen conocimientos previos de la materia. Se abordan desde los conceptos y técnicas más básicos hasta los más complejos, de manera progresiva mediante ejemplos y ejercicios resueltos que permiten el autoaprendizaje. El objetivo básico de la obra es que el lector domine los conceptos y las técnicas esenciales de la dirección financiera desde una perspectiva eminentemente directiva. Así, se describen los estados financieros básicos, los métodos de presupuestación de los estados...

Este libro analiza de manera desagregada y comparada la realidad del empleo gallego atendiendo a sus características fundamentales: sectores, ocupaciones, cualificación y sexo y lo contrasta con el empleo en el resto de España y en Europa.