Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con amplia experiencia en la formación de alumnos de cada una de las especialidades.

El presente libro constituye un esfuerzo por entender al Estado de Zacatecas desde una perspectiva de análisis económico sectorial. Para ello se aborda, en primera instancia, la particular configuración productiva del Estado en razón de sus condicionantes histórico-económicas. Posteriormente se argumenta sobre cómo los patrones de orientación productiva influyen en las modalidades de integración multisectorial y definen el sendero de crecimiento económico que sigue la entidad. Puesto que la principal preocupación de los autores es el discernimiento del entramado productivo del...

La contabilidad, desde su origen, ha sido útil a los comerciantes y a diversos usuarios, quienes inicialmente, la llevaban de manera voluntaria para registrar sus operaciones y conocer sus resultados. En Derecho Mercantil, aparece el denominado Consulado del Mar, cuya primera redacción se estima fue del Siglo XIII, regulaba la práctica contable, con disposiciones específicas sobre los libros de contabilidad En la actualidad, existen diversas leyes y normatividad que regulan a la contabilidad, tales como: El Código Civil, el Código de Comercio, la Ley General de Sociedades Mercantiles,...

Las agencias de publicidad se parecen poco a lo que nos han enseñado las series y la televisión. Este libro te guiará por el día a día de un creativo publicitario, sin edulcorantes ni estereotipos. ¿Cómo conseguir tu primer trabajo?, ¿quién es quién en una agencia?, ¿cómo se ganan los premios?, ¿por qué tu compañero cobra más que tú? Aquí tienes las respuestas a esas preguntas que nadie tiene tiempo de responderte, para que saques provecho a una profesión apasionante, todo ello sin quemarte en el intento. Sergio Riquelme Sánchez, exproletario de publicidad, expone en este...