Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

“Nuestros procesos de pensamiento son tan familiares, tan arraigados, que no podemos imaginar pensar de una manera nueva. Es como si nuestras mentes estuvieran ejecutando un software anticuado que es lento, con muchas fallas y que es improductivo, pero es todo lo que hemos conocido. ¡Necesitamos actualizar el software en nuestras cabezas!”- Sam Chand Algunas personas pensaban que estaban haciendo a Sam Chand “una oferta que no podía rechazar” cuando lo invitaron a hablar en un evento de dos días en el extranjero. Después de todo, estaban pagando por vuelos en primera clase y...

El propósito de este libro es el de compartir con el lector los aportes más relevantes que las innumerables experiencias con cientos de empresas me han brindado a la hora de pensar sus estrategias directrices. Sus propósitos superiores. Sus finalidades últimas. Pero también a la hora de transformarlas en resultados. En acción concreta. En aplicación práctica. Y entonces, esta dupla inseparable, la de pensar y actuar, nos lleva a tres axiomas básicos. - Axioma Uno: La formulación de la estrategia no es un hecho aislado de la ejecución ya que la ejecutabilidad debe formar parte de la ...

Conceptos y generalidades; Objetivos y funciones; Las fuentes; Problemas de la presentación de la ciencia al público; El lenguaje en la divulgación de la ciencia; La ilustración gráfica en el periodismo científico; La noticia como conocimiento y como nece

Ugo Pipitone analiza las políticas económicas y las circunstancias nacionales e internacionales que permitieron a ciertos países alguna vez atrasados, como Dinamarca, Suecia, Italia y Japón, recuperar el terreno perdido cuando otros como Brasil, México, Nigeria e India, a pesar de avances económicos cuantitativos, no logran superar sus problemas.