Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Entre el lujo y la subsistencia

Sinopsis del Libro

Libro Entre el lujo y la subsistencia

Este libro constituye una innovacion radical al demostrar la enorme gravitacion que tenia la carne en la dieta de la poblacion capitalina novohispana durante el siglo XVIII y los bajos precios que presento favoreciendo su consumo. A los conocidos estudios de precios sobre el maiz y el trigo, realizados por Enrique Florescano y Virginia Garcia Acosta viene a sumarse esta contribucion sobre los precios de la carne. Bajo una perspectiva comparativa, en el texto se aborda el problema de la demanda de carne y la de otros alimentos junto a los indices de precios de los mismo. Con lo que apunta a varios aspectos de las condiciones sociales de la poblacion en el periodo. Tambien se estudia la importancia de la demanda de carne capitalina y su incidencia en la configuracion espacial productiva del virreinato, recurriendo al modelo teorico de Von Thunen. En este sentido, se encontrara en el libro la ubicacion y envios de los centros productores de ganado que abastecian a la capital, sin olvidar situar los espacios agricolas y agropecuarios del virreinato.

Información del Libro

Subtitulo : mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812

Número de páginas 382

Autor:

  • Enriqueta Quiroz

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

4.9

49 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Historia

El vuelo de los halcones

Libro El vuelo de los halcones

En plena Edad Media el rey don Alfonso XI muere víctima de la epidemia de peste que asola Europa. Con apenas dieciséis años, comienza a reinar don Pedro bajo la fuerte influencia de su madre, la reina doña María, que impone sus designios vengándose de doña Leonor de Guzmán y convirtiendo a don Juan Alfonso de Alburquerque en el privado y valido del nuevo rey. Alburquerque se hace con las riendas del gobierno de Castilla y cree que utilizando a María de Padillaconseguirá controlar la voluntad del joven monarca, pero los parientes de María de Padilla consiguen el favor de Pedro I y...

Historia de Roma

Libro Historia de Roma

“Roma había crecido a gran velocidad, con una rapidez que los romanos nunca se cansaron de admirar, no sin razón. Reconocían que, al principio, Rómulo no se había mostrado especialmente escrupuloso, pero ¿hay que molestar a un político mientras planea algo tan grande como Roma?” En este libro Pierre Grimal se propone contarnos, como en una novela, la increíble fortuna de la ciudad de Roma: desde su mítica fundación hasta la decadencia del Imperio, pasando por la vida del reino y las grandes horas de la República. Su honda comprensión del espíritu romano nos convierte en...

Entender la historia de España

Libro Entender la historia de España

Joseph Pérez ha escrito esta historia, buscando aportar una mirada de hispanista a las cuestiones que deciden qué es una nación. A partir del año de 711, el autor pretende desarrollar sus argumentos en torno a los siglos de la reconquista y el nacimiento de las tres coronas - Castilla, Aragón y Portugal -. Asimismo se plantea si durante el imperio de los Austrias se puede hablar de España como país o sólo como unión en torno a una dinastía hegemónica.

Comentarios reales I

Libro Comentarios reales I

La Primera parte de los Comentarios reales fue publicada en 1609, en Lisboa. Escritos a partir de los recuerdos del Inca Garcilaso y de sus vivencias en el Cuzco, el libro pretende preservar la memoria histórica de las tradiciones de la civilización andina en el territorio del Perú. Edición con notas de: Aurelio Miró Quesada.

Nuevos Libros en 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas