Estudios sobre la Europa Oriental

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Título: “El frontal de plata ubicado en la Iglesia Santo Domingo. Córdoba, Capital.“. Autor: Federico G. Bordese. Editor: Revista del Archivo Fotográfico de Córdoba. Año: marzo de 2016. (Dedicado al fraile Manuel Martínez Maciel – Orden de los Predicadores). Falleció en Córdoba, Capital el 9 de octubre de 2017.

Catálogo de la exposición "1812, el poder de la palabra: América y la Constitución de 1812", organizada con motivo del II Centenario de la Constitución de 1812, coordinada por Manuel Chust con el apoyo de Acción Cultural Española, que pretende incidir sobre la participación e inclusión en pie de igualdad de los territorios que la monarquía hispánica gobernaba en Asia y América.

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel de los musulmanes, el ajoblanco de los rebeldes muladíes, la adafina de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el teológico jamón de los cristianos viejos, la gula imperial, los pasteles de...