Experiencias, huellas y reflexiones

El propósito de ese libro es recopilar, en un solo volumen, trabajos que explican cómo se elaboró el Cuestionario de Características Psicológicas relacionadas con el Rendimiento Deportivo, actualmente utilizado en España, Portugal y América Latina. La obra recoge sus principales adaptaciones y aplicaciones, incluyendo proyectos con deportistas, entrenadores y árbitros de distintos deportes y países. Incluye un capítulo sobre Evaluación Psicológica en el Deporte, que ofrece una visión general del ámbito en que debe situarse el CPRD y una parte final en la que se aportan...

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Este libro podría haber llevado por título Manual práctico y heterodoxo para la convivencia. Práctico porque es una verdadera caja de herramientas para abordar los conflictos en la escuela. Heterodoxo porque está construido como una crónica bella y conmovedora, tejida de las historias de chicos y chicas que, sentados en ronda y con la guía de su docente, comparten lo que les pasa y descubren que, cuando la palabra aparece, los problemas empiezan a volverse oportunidades de pensar juntos. A través de un viaje entrañable y transformador basado en su enorme experiencia como maestro en...

Crónica de divulgación científica que relata aquellas investigaciones y experimentos reñidos con la ética, al punto de poner en peligro la salud y la vida de quienes participaron en ellos. Sin tener en cuenta la ética ni el bienestar de hombres y mujeres, la historia de la ciencia acumula experimentos transgresores, crueles y con consecuencias irreparables para quienes participaron en ellos. El divulgador científico más seguido en Chile, Gabriel León, nos presenta investigaciones médicas como las esterilizaciones forzadas, los experimentos dermatológicos en cárceles, la...