La seguridad de las especias utilizadas en la cocina

In the 1930s a band of smart and able young men, some still in their twenties, helped Franklin D. Roosevelt transform an American nation in crisis. They were the junior officers of the New Deal. Thomas G. Corcoran, Benjamin V. Cohen, William O. Douglas, Abe Fortas, and James Rowe helped FDR build the modern Democratic Party into a progressive coalition whose command over power and ideas during the next three decades seemed politically invincible. This is the first book about this group of Rooseveltians and their linkage to Lyndon Johnson's Great Society and the Vietnam War debacle. Michael...

Esta Introducción a la Física del estado sólido, es un texto para alumnos avanzados de Ciencias e Ingeniería que han de iniciarse en el tema. Es el texto más citado dentro de su campo. En él se estudian las propiedades que resultan de la distribución de los electrones en los metales, semiconductores y aislantes. También se nos dice como comprender las excitaciones elementales e imperfecciones de los sólidos, cuya potencia y utilidad están firmemente establecidos en la actualidad.

Los Polímeros Plásticos contiene los conceptos básicos que debes conocer durante y al salir de la universidad, con el que aprenderás qué son los polímeros, cuál es su estructura, de dónde vienen, cómo se sintetizan, cómo se clasifican, sus propiedades físicas (mecánicas, térmicas, dieléctricas, etc.). Además de analizar con detalle diferentes tipos de polímeros existentes, los procesos de transformación más comunes como inyección, extrusión, soplado, entre otros, abordarás el controversial tema de los bio-polímeros y la biodegradabilidad así como los proceso de...

¿Nunca te has preguntado cómo será el siglo XXII? ¿Qué pasará cuando la gente corriente despierte el 1 de enero de 2100? Michio Kaku te ofrece un ensayo relatado que te dará unas cuantas pistas sobre lo que será la vida en la Tierra (y fuera de ella) el próximo siglo. «La humanidad es como un ser cuyos brazos se alargan hasta tocar las estrellas, y cuyos pies están atascados en el barro. Por una parte, este siglo verá una nueva era de exploración espacial robótica, porque enviaremos satélites cuya misión será localizar en el espacio planetas gemelos de la Tierra, explorar las ...