Manipulador de alimentos

Enfermería más allá del cuidado. Reflexiones desde la experiencia profesional, orientados desde las experiencias vividas y la explicación personal de cada uno. Brinda en la introducción, un balance de temas secuenciales, las generalidades de la enfermería, a través de conceptos y relaciones básicas para entender el razonamiento, habilidades, destrezas, y actividades propias de trabajo de los/las enfermeras/os. La vocación de servicio, la acción y la función, los símbolos característicos y sus signicados, el código deontológico. Desde la reflexión y el análisis, determina el...

Las reformas sanitarias borbónicas formaban parte de un proyecto que buscaba “civilizar” a los vasallos, convertirlos en sujetos sanos, obedientes y productivos, con base en ciertas prácticas ligadas al canon definido por los valores ilustrados. En el Virreinato de la Nueva Granada, las reformas sanitarias comprendieron la organización y el saneamiento del espacio urbano, el desplazamiento de los cementerios fuera de las ciudades, el establecimiento de mecanismos más eficaces para luchar contra las epidemias, la reestructuración de la institución hospitalaria, la renovación de los...

La intención del autor en esta obra es la de dar una herramienta práctica, fácil y sencilla para estudiar la anatomía normal del TÓRAX. Una rápida descripción de las estructuras que conforman la región topográfica comprendida entre el opérculo torácico y las bases pulmonares. Pasando luego a la interpretación de la imagen radiográfica del tórax en las posiciones de frente y de perfil. Después de haber asimilado la anatomía normal y las diferentes densidades radiológicas, adentrarnos en la TOMOGRAFIA COMPUTADA en sus tres planos AXIAL, SAGITAL y CORONAL. El resultado final es...

En el presente texto se hace una ubicación contextual del campo de la salud, para luego precisar aspectos relacionados con el campo terapéutico. El estudio de la relación fisioterapeuta - paciente es de gran interés, pues a diferencia de otros profesionales de la salud, el fisioterapeuta tiene un contacto corporal directo con el paciente. Identificar y analizar los mecanismos que posibilitan esta interacción permite comprender los elementos de poder presentes y las posiciones relativas asumidas por cada autor como producto de su bagaje social y cultural.