Mariano José de Larra

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En el tiempo de redacción del primer volumen de La producción textual del pasado, no se encontraba aún disponible La memoria, la historia, el olvido, de Paul Ricœur. Producto de un programa de investigación planteado por Luis Vergara para hacer una lectura crítica de la teoría de la historia desarrollada en la obra del filósofo francés, este tercer volumen subsana de alguna manera aquella ausencia con una visión panorámica de la epistemología de la historia y de la hermenéutica de la condición histórica expuestas por Ricœur. Tres partes componen este libro, todas orientadas a...

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel de los musulmanes, el ajoblanco de los rebeldes muladíes, la adafina de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el teológico jamón de los cristianos viejos, la gula imperial, los pasteles de...

Estas memorias recorren 40 años de revistas fundadas por Verónica López y cuenta momentos álgidos que se vivieron en tiempos de dictadura, emblemáticos en tiempos de apertura y vertiginosos en la era digital. A ello se agregan los testimonios de los periodistas que cubrieron esos hechos, las reuniones de pauta, las amenazas personales y colectivas, revelaciones desconocidas y cómo lograron su liderazgo estas revistas que hoy continúan imponiéndose en el mercado. El lector se encontrará con la sorpresa de relatos conmovedores, entrevistas exclusivas y fotos excepcionales. La autora...