Método A.I.D.A. para estar en tu peso

Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso: la guía...

Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles..., en eternas cocottes, para llevar la comida del huerto a la mesa con cariño y el calor de hogar.

Hornea los mejores pays, que estarás orgulloso de servir a tus amigos y familia. La serie Recetas Ganadoras del Listón Azul de Ferias Rurales será la nueva imprescindible en tu colección. Cada receta fue recopilada de ganadoras del listón azul o del gran premio en ferias rurales y estatales a lo largo del país. Han impresionado a los jueces; ¡ahora impresionarán a tus amigos! Más de 60 recetas para pay que hacen agua tu boca llenan este libro que seguramente serán un éxito. Prueba estas recetas, las cuales quizá se convertirán en las favoritas de la familia. Sin embargo, ten...

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.