¡No te olvides el pan!

Resulta incuestionable el gran cambio y enorme crecimiento que el sector de la alimentación está experimentando en los países desarrollados. Los cambios sociales, las nuevas formas de vida y sus hábitos de consumo, el incremento de los viajes, las constantes variaciones en los horarios de trabajo, el aumento del poder adquisitivo hacen del comer fuera del hogar una necesidad más del hombre contemporaneo. Sin embargo son pocos los estudios que tratan de aplicar técnicas de gestión a empresas de restauración, y los que lo hacen, se quedan en un estudio parcial sobre aspectos concretos....

PROLOGO INTRODUCCION CAPITULO I. GENERALIDADES DEL DECRETO DE AUSTERIDAD 1. El Decreto de Austeridad 2. Los privilegios en la administración pública CAPITULO II. FINES, OBJETIVOS Y CONSECUENCIAS JURIDICAS DEL DECRETO DE AUSTERIDAD 1. Fines y objetivos 2. El Decreto de Austeridad es violatorio de los derechos humanos consagrados en el artículo 1o. constitucional y del principio de progresividad 3. El Decreto de Austeridad es violatorio de la garantía de seguridad jurídica y del principio de legalidad 4. El Decreto de Austeridad es violatorio de las garantías sociales que derivan del...

Manual para las asignaturas Economía de la Empresa II de la licenciatura y diplomatura de Económicas, Organización y Métodos de Trabajo de Relaciones Laborales, y Principios de Organización de Gestión y Administración Pública. Esta obra presenta treinta casos relacionados con el conocimiento de las funciones administrativas, los principios que inspiran el diseño organizativo y el funcionamiento efectivo de las organizaciones. Los casos expuestos, de carácter introductorio, permiten a los estudiantes iniciarse en el análisis de la realidad de los hechos, desarrollar habilidades para ...

Esta obra contiene la descripción de modelos exactos y algunos heurísticos, para programar y controlar sistemas productivos y de servicios. Se prioriza en técnicas tradicionales utilizadas en empresas industriales y se da relevancia a las operaciones de servicio, dado el crecimiento mundial de las organizaciones de esta naturaleza.