Nutrición fácil en tiempos difíciles

Primer libro de "neuronutrición" que combina los saberes de las ciencias de la nutrición con los de las neurociencias para entender mejor cómo funciona nuestro cerebro en relación a la alimentación y así permitirnos comer más saludablemente.

Todo es como tiene que ser. Todo está como tiene que estar. Todo lo que ocurre no es bueno ni malo. Todo contribuye a la evolución. No soy culpable, todo me enseña. Siempre aparece la persona justa en el momento justo. El enemigo y el amigo son lo mismo, son maestros que nos enseñan a superarnos. En este universo nada está al azar, todo tiene un porqué. Todo tiene una razón de ser, ya sea que lo comprenda o no. Todo es parte de un plan evolutivo para mayor beneficio de todos en el Todo.

La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico...

¿Alguna vez te has preguntado cómo tu organismo te defiende de las enfermedades? Sucede gracias a que contamos con el sistema inmunológico. Y ¿Qué es el sistema inmunológico? El sistema inmune o inmunológico es una red de órganos, tejidos y células interconectados, que tienen la misión de protegernos ante agentes extraños. De esta manera es posible tener una respuesta de defensa, frente a un agente infeccioso. Se localiza en la médula ósea, timo, amígdalas, adenoides, placas de Peyer, hígado, bazo y ganglios, entre otros. ¿Cómo funciona? A través de la detección de agentes...

La salud es el bien más preciado con el que cuenta el ser humano, y por ello, desde la infancia es necesario aprender cómo conservarla y potenciarla para alcanzar un estado de bienestar físico, psíquico y social que permita al individuo desplegar toda su capacidad como persona. Sin embargo, también hay que aprender a convivir con la enfermedad, estado de quiebra de la salud, que, cuando se da en la infancia, impide al niño desarrollar sus actividades de aprendizaje y sociales básicas. Esta obra analiza el papel de la psicología de la salud en el ámbito de la infancia y la...