Patos y gansos

La novela inglesa del siglo XVIII, tan decisiva en el desarrollo de la novela europea moderna, y tan deudora, a su vez, de la narrativa espanola de ficcion mas inmortal -el Quijote- fue introducida y avalada en el resto de Europa por la influyente cultura francesa del setecientos. Cuando languidecia la novela espanola, fueron la ficcion narrativa francesa e inglesa, fundamentalmente, las que acudieron a alimentar el espiritu aventurero e idealista de los lectores de entonces. Se ofrece aqui un recorrido diacronico de las traducciones de obras de ficcion inglesas del XVIII vertidas al espanol...

Este libro aborda una temática muy actual y práctica y abre muchas posibilidades de acción educativa tanto en campos de educación formal como educación no formal. Se analizan las comunidades de práctica virtuales apoyadas por las tecnologías de la sociedad del conocimiento, Web 2.0 que conforman espacios en donde compartir entre sus miembros conocimientos y aprendizajes. Es una manera muy adecuada de poner en práctica el mantra que popularizara hace mucho tiempo John Dewey aprender haciendo en el contexto profesional, personal, o social. A lo largo de estas páginas analizamos qué...

Cómo prevenirla y curarla, identificando los factores de riesgo y siguiendo una higiene de vida con “baja tensión”

El objetivo principal de este libro es satisfacer la creciente demanda de información y conocimientos que tanto dentro del sector, como desde el público en general, se solicita sobre el jamón Ibérico, y que ninguna publicación ha atendido hasta ahora, abarcando todos los eslabones de la cadena que va "desde la dehesa hasta la mesa". De un lado, se ha constatado que existe la necesidad por parte del sector productor de difundir no sólo las excelencias organolépticas y las características saludables del producto, sino también que cuenta actualmente con unas instalaciones modélicas que ...