Pensar la educación

Por primera vez, en un libro único y sin precedentes, alguien que conoce a fondo la vida interna del monasterio escribe un relato apasionante sobre los monjes de Montserrat y sobre cómo viven, trabajan, se organizan, rezan y hacen que funcione su santuario. La vida cotidiana de la comunidad nos es descubierta de manera minuciosa por Hilari Raguer, monje de Montserrat desde hace muchos años. Nos habla de cuántos monjes hay, de su origen, de la vida familiar, de las deliberaciones comunitarias, de la democracia interna, del servicio del santuario, del museo, de la Escolanía, de los monjes...

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

Este libro no es el resultado de una investigación. Son las conclusiones de un observador. No se trata de un manual de gestión universitaria. Es el itinerario de un rector joven que, a los 33 años, asumió la dirección de una universidad en Colombia y que se propuso navegar el mar, sin otra provisión más que su propia piel. No se trata de una construcción dogmática. Son las reflexiones que se fueron construyendo cada semana, conforme el periódico El Mundo iba publicando así, como cuando un padre alimenta a su hijo, cucharada tras cucharada, las reflexiones del joven rector, que como ...

Este manual es el resultado del trabajo de escritura, lectura y análisis de guiones según nuestra la experiencia y aprendizaje de profesionales para llevarlo a cabo. El guion se considera como la base de una película, es más, es su elemento fundamental. El guion es el 70% de una película. Un buen guion puede hacer una gran película pero un mal guion siempre, siempre, siempre, dará como resultado una mala película por muy buena dirección y reparto que tenga. El libro se compone de una parte teórica, una parte de análisis y una parte práctica, mezcladas entre sí. La parte teórica...