Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Los mesoamericanos comenzaron a desarrollar, siglos antes de la era cristiana, incipientes formas de escritura. No todos llegaron a poseer una escritura completa; correspondió a los mayas la invención de tal logro. El propósito del autor es valorar el largo proceso que marcó el destino de la palabra indígena a partir de la Conquista.

A través de un texto con secuencias narrativas, la autora da cuenta de lo alternativo en la experiencia de Yomol A’tel, empresa social que construye actualmente un modelo de economía solidaria en el sur de México, con familias indígenas tseltales productoras de café. El texto es fruto de una investigación crítica, cualitativa y multidisciplinaria desarrollada a lo largo de cuatro años y se adhiere al esfuerzo que la propia organización ha impulsado por sistematizar y construir de manera colectiva un conocimiento situado en el ámbito de la Economía Social y Solidaria en México....

Esta obra, de valor inestimable, es una minuciosa investigación y catalogación de lo que ha quedado del testimonio visual de un proceso que ha marcado la vida, la sociedad, la economía y la cultura cubana: la infamante esclavización de los africanos y sus descendientes. Más allá de la teoría desarrollada en la explicación de cada hecho artístico –que contribuye a la comprensión de la trascendencia de lo graficado–, en este estudio, lo visual, la imagen, el trazo o la fotografía sintetizan un período histórico. Las imágenes constituyen documentos efectivos, sugerentes y...

El presente libro parte de la necesidad de comprender y asumir que el sentido psico-social de la "accion individual" cobra unicamente plena validacion significativa dentro de la esfera de la "accion cultural colectiva." Con este objetivo, La cultura en el laberinto de la mente se enmarca en la busqueda de una nueva concepcion de lo mental, cuya dificultad epistemologica reside en la homogeneizacion de la pluralidad de puntos de vista existentes. Por ello, son multiples los problemas a los que el autor se enfrenta, entre otras razones, porque el analisis de las relaciones entre mente y cultura ...