Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Sinopsis del Libro

Libro Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

Información del Libro

Número de páginas 104

Autor:

  • Jaume Llistosella
  • Antoni Sànchez-cuxart

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

3.3

89 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Exploraciones subterráneas

Libro Exploraciones subterráneas

Los fenómenos geológicos tienen una fuerte presencia visual en el paisaje de los Andes chilenos. Volcanes, aguas termales, terremotos y géiseres son fruto de una activa geología. Desde principios del siglo XX, ingenieros y geólogos comenzaron a imaginar transformar en electricidad el calor de los reservorios de agua subterránea. Sin embargo, su uso como energía eléctrica a una escala nacional ha sido una promesa inconclusa. Inspirado por la antropología de la energía e infraestructuras, Martín Fonck indaga etnográficamente en las promesas de la energía geotérmica y su abandono...

Prácticas de Trabajo Social: Experiencias

Libro Prácticas de Trabajo Social: Experiencias

En continuidad con lo desarrollado desde el Colegio de Profesionales de Servicio Social de la Ciudad de Córdoba durante los años 2005-2006, se convocó desde esta institución a profesionales de Trabajo Social que quisieran presentar trabajos, experiencias múltiples y variadas, enmarcadas en escenarios estatales, privados y de la sociedad civil, con el propósito de estimular tanto la sistematización de prácticas profesionales, como así su difusión pública y al interior del colectivo profesional.Integran la presente edición aquellos trabajos seleccionados mediante dictamen de orden...

Doce pasos hacia una vida compasiva

Libro Doce pasos hacia una vida compasiva

En esta obra Karen Armstrong abandona los debates sobre las doctrinas y la historia y nos ofrece un libro práctico y apasionado cuyo objetivo es ayudarnos a hacer del mundo un lugar más compasivo, explicándonos el benéfico papel de la compasión en la sociedad actual. La autora cree firmemente que la compasión es una característica de todos los seres humanos y que es preciso que nos esforcemos en cultivar y poner en práctica nuestra capacidad de compadecernos en las situaciones difíciles que experimentan quienes nos rodean. En este libro Armstrong nos hace reflexionar sobre todo ello...

¡No más tóxicos!

Libro ¡No más tóxicos!

Como parte de una estrategia de rescate para no recaer en una relación afectiva tóxica, Rosa María Cifuentes, coach emocional y autora de diverso libros, coloca sobre el tapete 250 poderosas razones para decidir romper con una relación sentimental enfermiza y recomendaciones de cómo superar, sanar y salir adelante tras haber vivido esta experiencia.

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas