Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

En conjunto, los autores de este libro destacan acertadamente que la "especificidad histórica del Estado" en América Latina estaría dada por la heterogeneidad estructural y el carácter subordinado y dependiente de su inserción en la economía mundial, mientras que las múltiples especificidades nacionales devendrían de los procesos de conformación particular de sus clases fundamentales, sus intereses antagónicos, sus conflictos, sus luchas y sus articulaciones, en tensión permanente con su forma de inserción en los ciclos históricos de acumulación a escala global.

Los misioneros españoles fueron fascinados por los sacrificios humanos practicados por los pueblos del México antiguo. Enfantizando los aspectos sangrientos de las ceremonias, consideraron los sacrificios independientemente de los rituales a los cuales pertenecían. Este libro propone una nueva metodología para estudiar el sacrificio en relacíon con el ritual, puesta a prueba con el análisis de un tipo específico de ritual -el depósito ritual-, el cual atravesó los siglos desde los principios de nuestra era hasta nuestros días en el área cultural mesoamericana. Este ritual consiste...

Esta obra contiene cuatro ensayos acerca del Carnaval de Barranquilla. Los autores dirigen al tema, y realizan un conjunto una lectura integral del carnaval, al destacar sus ancestros africanos; tensiones y disyuntivas; tradición y modernidad; patrimonios audiovisuales y visuales. En esta oportunidad, por primera vez, Ediciones Uninorte publica un libro sobre el Carnaval de Barranquilla, gracias al trabajo de investigaciones y complicación realizado por dos investigadores del Norte y análisis inédito desde los estudios culturales que amplía la perspectiva sobre facetas menos estudiadas...

La Ingeniería conductual es el Conjunto de estrategias epistemológicas dirigidas al análisis y tratamiento de la conducta del ser humano, a efecto de encauzarlas hacia una adecuada convivencia social y la prevención de personalidades antisociales, con el propósito de lograr la ortopedia conductual de acuerdo con los contextos de aplicación.