Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Sinopsis del Libro

Libro Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

Información del Libro

Número de páginas 104

Autor:

  • Jaume Llistosella
  • Antoni Sànchez-cuxart

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

3.3

89 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Monte Albán

Libro Monte Albán

¿Quiénes fueron los zapotecas, fundadores de Monte Albán? ¿Qué tan extenso fue el dominio de sus gobernantes y quiénes sus rivales? ¿Qué sabemos del ocaso de esta ciudad ahora en ruinas? ¿A dónde fueron sus habitantes? Estas y otras interrogantes son despejadas en este libro, en relación a una de las civilizaciones más fascinantes.

La política cultural cubana y el tratamiento a la memoria histórico-cultural y su relación con el pensamiento social

Libro La política cultural cubana y el tratamiento a la memoria histórico-cultural y su relación con el pensamiento social

Estudio Científico del año 2022 en eltema Sociología - Otros, , Idioma: Español, Resumen: El carácter estatal del circuito de la política cultural y el tratamiento a la memoria histórico-cultural en nuestro país, establece un punto de vista para el diseño de las ofertas culturales, lo cual guarda una íntima relación con el discurso que circula en diferentes soportes. La necesidad de un instrumento de análisis debe ser visto entonces como una posibilidad explicativa de las fuentes de un efecto reproductivo o productivo en el comportamiento de los sujetos. En sus intervalos deben...

Naciones indígenas en los Estados contemporáneos

Libro Naciones indígenas en los Estados contemporáneos

La Constitución Política de 1991 reconoció la diversidad cultural y étnica de la nación, pero la estructura institucional y las prácticas sociales y políticas no se han transformado sustancialmente en Colombia. La universidad, a diferencia del escenario académico de otros países, se mantiene impermeable y excluyente de las perspectivas indígenas que afirman su autodeterminación como pueblos, sus sistemas de conocimiento y formas de vida. Sin embrago, la universidad tiene un compromiso inexcusable con la construcción de procesos que sirvan al fortalecimiento de la nación...

Nuevos Libros en 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas