Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Las naciones ricas tienen un gran problema. Sueldos cada vez más altos. Funcionarios (necesarios pero que no producen) en número creciente. Sanidad cada vez mejor, que cubre a más personas y más especialidades. Enseñanza cada vez mejor con exceso de titulados. Cada vez más jubilados, por vivir más tiempo. España tiene además, un sistema de autonomías caro y mucha facilidad de estas para endeudarse cosa que también hacen los pueblos y las ciudades. En estas condiciones tenemos que competir en el mundo, con las economías de los países emergentes, de muy pocos costes. Son además...

Las notas que siguen, tomadas de mi diario de viaje, se refieren a los principales episodios de un recorrido realizado en 1886-1887, a través del continente sudamericano, del Pacífico al Atlántico, de la costa del Perú a la desembocadura del río Amazonas. Me fue posible culminar exitosamente una empresa que, en razón de mi absoluto aislamiento, ofrecía pocas posibilidades de éxito. Quizás incluso la situación misma de un europeo librado a sus solos recursos, sin otros compañeros que los indígenas reclutados en el recorrido, constituye si no el mérito, al menos la originalidad de...

Si en Storytelling Christian Salmon nos mostró la eficacia del arte de la retórica como arma de manipulación masiva al servicio de la comunicación, la publicidad y la política, en esta nueva obra nos explica el cambio de rumbo acaecido en los últimos años: el triunfo de contar historias al servicio de los actores políticos ha supuesto el descrédito de la palabra pública y, ahora, la conquista de la atención, al igual que la del poder, se basa en el enfrentamiento. Christian Salmon ahonda en la lógica que nos ha llevado al desconcierto actual: en una sociedad hiperconectada e...

Terriblemente enojadas por repetir falsedades sobre el feminismo radical, la periodista Andreia Nobre decidió explicar mejor algunos de los conceptos más distorsionados sobre la teoría feminista, utilizando altas dosis de humor y sarcasmo, pero todos basados en hechos reales. A la autora también le gustaría dejar muy claro que las feministas no odian a los hombres, pero si lo quieres, puedes.