Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Sinopsis del Libro

Libro Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

Información del Libro

Número de páginas 104

Autor:

  • Jaume Llistosella
  • Antoni Sànchez-cuxart

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

3.3

89 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Las sinrazones del aborto

Libro Las sinrazones del aborto

Este libro tiene una función clarificadora. Delata los atropellos metodológicos que se cometen en la defensa de las prácticas abortistas, en las reclamaciones ambiguas de libertad y dignidad, en el uso táctico que se hace de los términos “talismán”, aptos para vencer sin convencer… Se proclama el “derecho de las mujeres al aborto”. Esta expresión implica una contradicción en sus términos, lo cual supone una perversión lógica. Todo derecho brota en nosotros de la necesidad natural de recibir posibilidades para desarrollarnos como personas. Los derechos que nos asisten...

Caracterización arqueométrica de la producción cerámica numantina

Libro Caracterización arqueométrica de la producción cerámica numantina

An archaeometric study of first century BC Numantian pottery production. The material came from several excavations carried out this century in the town of Numanicia (Soria, Spain) and other areas in the region. Several scientific techniques were used to characterize the pottery and it introduces the use of Total-Reflection X-ray Fluorescence for the analysis of ceramics. Four different production sequences are identified suggesting specialised workshops. Spanish text.

Monstruos de la vida real

Libro Monstruos de la vida real

Sergio Sepúlveda, quien a lo largo de su carrera profesional ha revelado los casos más inverosímiles olvidados por la historia y los ha llevado a la pantalla nacional, abre los expedientes de los 15 homicidas más terribles de todos los tiempos, hombres que saltaron a la fama por su sadismo y sangre fría, y que tocan esa parte oscura de la naturaleza humana tan difícil de creer: -Ted Bundy -Goyo Cárdenas -Albert Fish -Albert Henry DeSalvo -David Berkowitz -Dennis Nilsen -Donato Bilancia -Ed Gein -Edmund Kemper -Asesino del torso -Asesino del Zodiaco -Dennis Rader -Jack el destripador...

Diario de viaje de investigación a Tierra del Fuego (1918-1920)

Libro Diario de viaje de investigación a Tierra del Fuego (1918-1920)

El diario inédito con el que el mítico sacerdote y antropólogo registró sus viajes por la Patagonia. Este acontecimiento editorial, un registro diario (inédito) de los dos primeros viajes realizados por el famoso antropólogo austríaco entre diciembre de 1918 y febrero de 1920, sale a la luz un siglo después, dando cuenta del registro escrito de un viaje mítico que ofrece una nueva comprensión documental del panorama histórico y etnográfico de la Patagonia.

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas