Arte y Literatura

Biblioteca universal sobre Arte y Literatura Contemporánea

Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Sinopsis del Libro

Libro Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

Información del Libro

Número de páginas 104

Autor:

  • Jaume Llistosella
  • Antoni Sànchez-cuxart

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro:

Puntuación

Popular

3.3

89 Reseñas Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

La Guerra de la independencia

Libro La Guerra de la independencia

En 1808, la entrada en España de las tropas napoleónicas marca el inicio de uno de los acontecimientos históricos más importantes de nuestra historia. Durante el conflicto con Napoleón, España vive la imposición de un monarca, José I Bonaparte, mientras la representación popular, encargada de organizar la defensa, toma forma y cuerpo en las Cortes de Cádiz, de las que saldrá la primera constitución española en 1812.

El ciberacoso en Tamaulipas: caracterización, conductas y violencias asociadas

Libro El ciberacoso en Tamaulipas: caracterización, conductas y violencias asociadas

En mayo de 2014, en los ámbitos local y nacional, los medios de comunicación reportaron el fallecimiento de un joven estudiante de secundaria en Tamaulipas. Según los informes, esto fue consecuencia del bullying (González, 2014a; González, 2014c). El hecho sucede cuando poco antes, en 2013, se había promulgado en Tamaulipas la Ley para la Prevención de la Violencia en el Entorno Escolar del estado, donde se establece que todos los alumnos tienen derecho a un ambiente adecuado para su desarrollo y bienestar (POE, 2013). Tanto el caso del joven anteriormente referido, como la aprobación ...

El niño que quiso ser lluvia

Libro El niño que quiso ser lluvia

Vicente niño, rechazado por los otros niños por su físico, repudiado por su madre que le hace culpable de haber perdido el amor de su vida y víctima de abusos sexuales por parte de su abuelo paterno, se encierra en sí mismo y se aferra a los libros y los estudios para superarse y conseguir convertirse en un prestigioso abogado especializado en la defensa de menores maltratados y víctimas de abusos sexuales. Pero Vicente no lo tiene fácil, mientras él continúa luchando por encontrar a alguien que le ame y dejar atrás su pasado lleno de soledad, dolor y tristeza, su propio instinto le ...

Con las manos en la caja

Libro Con las manos en la caja

Como en economía, el razonamiento resuelve más que las matemáticas, el 40% de este libro va sobre los temas labores, de los que depende la similitud social. Los otros capítulos incluyen humor y erotismo con buena literatura, y un decálogo que insiste en las ventajas de la honradez y la paz.

Nuevos Libros en 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas