Preelaboración de productos básicos de pastelería

La obra La Educación Física en Secundaria basada en competencias. Proyecto curricular y programación resuelve la programación docente y la programación de aula de toda la Secundaria en clave de competencias básicas. La propuesta completa está formada por cinco volúmenes y responde a la programación de cada uno de los cursos integrando las competencias básicas (volúmenes 1 a 4) y el volumen 0 que aborda el proyecto curricular y la programación según la normativa que regula la Educación Secundaria. Este volumen 0 aborda la nueva legislación educativa y expone detalladamente los...

Los autores de esta antología han puesto todo su afán en ofrecerte unos contenidos que tienen que ver con la vida y las peripecias del hombre, pues todo es vida, incluso los sueños. Se te invita a que colabores con ellos a la hora de dar cauce a sus creaciones y trascender sus propuestas. Tras la aparición de RELATOS DE HOY I en esta misma colección, los cuentos de esta segunda entrega aspiran a captar la atención de los jóvenes lectores mediante textos que les permitan estimular su interés por la lectura. La selección de autores se mantiene en la misma línea de calidad y prestigio...

¿Por qué la luna se nos aparece blanca y luminosa cuando en realidad es de un color gris oscuro? ¿Por qué el mundo no se mueve cuando movemos los ojos? ¿Por qué a nuestro perro no le despiertan el menor interés los programas de televisión? ¿Cuántos colores podemos ver? ¿Qué efecto psicológico tienen en nosotros? ¿Por qué somos sensibles a la luz? ¿Cómo conseguimos no chocar con las cosas? ¿Cómo reconocemos un rostro? ¿Cómo percibimos la tridimensionalidad? ¿Por qué a veces parece que las ruedas giren hacia atrás? ¿Por qué no nos damos cuenta de que la imagen del...

Entre la gran cantidad de libros que existen dedicados al estudio de las máquinas eléctricas, escasean los que abordan el estudio detallado de los accionamientos de velocidad variable con motores eléctricos, especialmente en lengua castellana. Pero, en la actualidad, la importancia de este tema es tal que parece necesario abordar su estudio de manera que aparezcan en un mismo libro los distintos aspectos que se han de considerar al estudiar un accionamiento de velocidad variable. Estos aspectos se refieren, no sólo a la máquina eléctrica en sí, sino a la electrónica de potencia...