Regreso a mí

Aprende a preparar y disfrutar del fermento medicinal en casa Kéfir designa tanto a un producto láctico fermentado como a los nódulos que lo producen. También se puede producir kéfir a partir de agua o de té. El kéfir obtenido a partir de leche es una bebida con propiedades curativas que, en la dieta diaria, desempeña un importante papel como depuradora y regeneradora del organismo. Entre las múltiples virtudes de este saludable alimento proveniente del Cáucaso, destacan el poder de regeneración de la flora intestinal, su acción antibiótica y antivírica y la mejora del aspecto...

Economía de la salud: instrumentos pretende orientarse hacia diferentes escenarios: micro, en lo que se refiere a la gestión clínica desarrollada por los profesionales sanitarios; meso, en lo que afecta a la gestión institucional , llevada a cabo por los directivos institucionales; y macro, por lo que respecta a la política de los reguladores y responsables sanitarios. La didáctica redacción del libro y su utilidad conceptual y práctica pueden alcanzar a tareas y actividades tan diferentes como las que corresponden a los proveedores de servicios asistenciales, a los gestores de...

¿Siempre has tenido curiosidad por los animales o criaturas desconocidas?¿Te atraen los misterios de la naturaleza? ¿Alguna vez has sentido curiosidad por la parapsicología y te gustaría saber cómo se practica? “El ojo ve sólo lo que la mente está preparada para comprender.” - Henri Louis Bergson Las historias que dan vida a estas criaturas vienen desde la mitología hasta el folclor y culturas de diversos lugares, e incluso existe una corriente científica que busca comprobar la existencia de estos seres ocultos influenciada por los procesos de caza de fantasmas y búsqueda de...

Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el organismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas..., también son una fuente inagotable de proteínas. • Explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades. • Diferencias entre las proteínas vegetales y las animales. • Tablas detalladas con datos nutricionales...