Constelaciones familiares : una guía de trabajo

Esta obra expone y analiza un modelo teórico alrededor de la constitución de sujetos en ámbitos escolares, es decir, sujetos en la educación. Dicha constitución es atravesada por las nociones de sujeto, por la historicidad e institucionalidad de la escuela y por la multiplicidad de relaciones y experiencias que allí se tejen, en parte, ante las construcciones sobre las diferencias humanas que aún requerimos denominar desde etiquetas como las de trastorno del espectro autista (TEA). Es inicialmente en la filosofía donde se encuentran las herramientas teóricas esenciales para indagar...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

La obra postula el trabajo en grupo como alternativa educativa al individualismo y a la despersonalización impuestos por la globalización económica y tecnológica. Expone las características, clasificación, funcionamiento, estructura y evolución de los grupos, con especial atención a las agrupaciones en el marco escolar. Incluye numerosas aplicaciones prácticas dirigidas a promover y mejorar las relaciones interpersonales y a facilitar el aprendizaje escolar.

«La desintegración de la Unión Soviética en 1991, no solo llevó a la independencia de los cinco "istanes", o nuevos países soberanos del Asia Central, con todo lo que ello significó. Además, junto con el cambio de régimen en Rusia y el fi nal de la Guerra Fría, posibilitó una relación fluida, a todos los niveles, entre Extremo Oriente y Europa, haciendo realidad la reconfiguración de Asia y Europa en un nuevo macrocontinente. Esa situación implicó la progresiva recuperación del término "Eurasia", desempolvándolo de las estanterías y cajones donde se guardaba como un viejo...